Le classement complet de 50 Top Pizza Europa 2023
50 Top Pizza Europa 2023: Sartoria Panatieri à Barcelone est la Meilleure Pizzeria 2023 en Europe
Deuxième Bæst à Copenhague, troizième 50 Kalò à Londres
Une soirée riche en émotions, présentée par Verónica Zumalacárregui à Barcelone a vu les meilleures pizzerias du Vieux Continent récompensées, l’Italie étant exclue.
Sartoria Panatieri est la meilleure pizzeria d’après 50 Top Pizza Europa 2023. C’est le résultat selon 50 Top Pizza, le guide le plus influent dans le monde de la pizza, annoncé hier soir à l’Auditorio MGS de Barcelone lors d’une cérémonie très suivie, diffusée en direct sur les canaux sociaux du réseau et présentée par Verónica Zumalacárregui. Un succès important pour la pizzeria de Rafa Panatieri et Jorge Sastre, qui remporte également le prix spécial Pizza of the Year 2023 – Latteria Sorrentina Award, avec Salsa de tomates cherry asados, mozzarella y holandesa de albahaca.
À la deuxième place Bæst, la pizzeria de Christian Puglisi, à Copenhague. La troisième place du podium revient à 50 Kalò, pizzeria anglaise de Ciro Salvo, au sommet du guide dans sa première édition, qui remporte également le prix spécial Best Fried Pasta Pie 2023 – Pastificio Di Martino Award.
Ensuite, la pizzeria de Francesco Calò, Via Toledo Enopizzeria à Vienne, en Autriche, remporte le prix spécial Best Wine List 2023 – Asti DOCG Award.
Cinquième position pour Pizza Zulù, à Fürth, qui se voit attribuer le prix Made in Italy 2023 – Mammafiore Award; sixième, la pizzeria Fratelli Figurato, à Madrid ; septième Forza, à Helsinki, qui remporte le Best Fried Food – Il Fritturista 2023 – Oleificio Zucchi Award; huitième place pour Napoli on the Road, à Londres, de Michele Pascarella, qui obtient également le prestigieux titre de Pizza Maker of the Year 2023 – Ferrarelle Award; neuvième place pour nNea, à Amsterdam. La dixième place est occupée par La Balmesina, à Barcelone.
Parmi les autres prix spéciaux : Performance of the Year 2023 – Robo Award est décerné à IMperfetto, à Puteaux; Best Service 2023 – Goeldlin Award est remporté par La Pizza è Bella Gourmet, à Bruxelles ; New Entry of the Year 2023 – Solania Award est pour Baldoria, à Madrid ; Best Beer Service 2023 – Birrificio Fratelli Perrella Award est décerné à Demaio, à Bilbao; enfin le prix One to Watch 2023 – Fedegroup Award est attribué à Cloud Factory, à Esch-sur-Alzette, au Luxembourg.
La tendance des pizzerias respectueuses de l’environnement en Europe est en augmentation et on a décerné six Green Oven pour 2023, à savoir le symbole d’une grande attention aux pratiques de durabilité environnementale : Sartoria Panatieri à Barcelone; Bæst à Copenhague; Forza à Helsinki; La Pizza è Bella Gourmet à Bruxelles ; MO de Movimiento à Madrid ; Flat Earth à Londres.
L’Espagne est le pays le plus représenté dans le guide avec 17 adresses, suivie de l’Angleterre avec 16 adresses, puis de l’Allemagne avec 15 adresses et de la France avec 13 adresses, pour un total de 33 pays engagés. Dans l’ensemble, tout le mouvement européen de la pizza de qualité a connu une importante impulsion au cours de la dernière année.
“Il y a deux grandes nouveautés pour le guide Europe 2023 de 50 Top Pizza – soulignent les expertiseurs Barbara Guerra, Luciano Pignataro et Albert Sapere – la première est l’extension du guide avec 150 adresses visitées et garanties par nos inspecteurs, où il est possible de trouver une pizza de grande qualité; la seconde a été la Pizza Week – Barcelona Edition 2023, organisée en collaboration avec Mammafiore, qui a impliqué le tissu gastronomique de la ville catalane avec un programme démarré le 2 mai et qui se terminera le 6 mai”.
Les 25 premières positions du classement 50 Top Pizza Europa 2023 ont automatiquement une place dans les 100 Meilleures Pizzerias du Monde, qui se retrouveront à Naples le 13 septembre au Palazzo Reale.
Partenaire de l’initiative:
Birrificio Fratelli Perrella, Consorzio dell’Asti DOCG, Fedegroup, Ferrarelle, Goeldlin, Latteria Sorrentina, Mammafiore, Oleificio Zucchi, Pastificio Di Martino, Robo 1938, Solania.
Ci – dessous le classement complet de 50 Top Pizza Europa 2023:
1 Sartoria Panatieri – Barcelone, Espagne
2 Bæst – Copenhague, Danemark
3 50 Kalò – Londres, Angleterre
4 Via Toledo Enopizzeria – Vienne, Autriche
5 Pizza Zulù – Fürth, Allemagne
6 Fratelli Figurato – Madrid, Espagne
7 Forza – Helsinki, Finlande
8 Napoli on the Road – Londres, Angleterre
9 nNea – Amsterdam, Pays-Bas
10 La Balmesina – Barcelone, Espagne
11 IMperfetto – Puteaux, France
12 La Pizza è Bella Gourmet – Bruxelles, Belgique
13 Baldoria – Madrid, Espagne
14 Kytaly – Genève, Suisse
15 La Piola Pizza – Bruxelles, Belgique
16 Forno d’Oro – Lisbonne, Portugal
17 Demaio – Bilbao, Espagne
18 L’Antica Pizzeria – Londres, Angleterre
19 Malafemmena – Berlin, Allemagne
20 Surt – Copenhague, Danemark
21 Guillaume Grasso – Paris, France
22 ‘O Ver – Londres, Angleterre
23 Pizzeria Luca – Copenhague, Danemark
24 San Gennaro – Zurich, Suisse
25 Matto Napoletano – Skopje, République de Macédoine du Nord
26 Belli di Mamma – Budapest, Hongrie
27 Little Pyg – Dublin, Irlande
28 Odori – Athènes, Grèce
29 Piazza Sorrento – Krefeld, Allemagne
30 La Manifattura – Paris, France
31 Pizzeria Luca – Helsinki, Finlande
32 Mr. Pizza – Dortmund, Allemagne
33 Majstor I Margarita – Belgrade, Serbie
34 Ostro. – Gdansk, Pologne
35 450°C – Turku, Finlande
36 Cloud Factory – Esch-sur-Alzette, Luxembourg
37 Animaletto Pizza Bar – Bucarest, Roumanie
38 Ciao a Tutti – Varsovie, Pologne
39 Pietra – Belgrade, Serbie
40 Pop’s Pizza – Ljubljana, Slovénie
41 Oro di Napoli – Santa Cruz de Tenerife, Espagne
42 Arte Bianca – Sagres, Portugal
43 Franko’s Pizza & Bar – Zagreb, Croatie
44 Dalmata – Paris, France
45 Infraganti Pizza Bar – Alicante, Espagne
46 Zielona Górka – Pabianice, Pologne
47 Sapori Italiani U Taliana – Bratislava, Slovaquie
48 PEPPO’S – Pizzeria contemporaine – Riga, Lettonie
49 Pizza Nuova – Prague, République tchèque
50 Kaja Pizza Köök – Tallinn, Estonie
• Pizza of the Year 2023 – Latteria Sorrentina Award
Salsa de tomates cherry asados, mozzarella y holandesa de albahaca
Sartoria Panatieri – Barcelone, Espagne
• Best Fried Pasta Pie 2023 – Pastificio Di Martino Award
50 Kalò – Londres, Angleterre
• Best Wine List 2023 – Asti DOCG Award
Via Toledo Enopizzeria – Vienne, Autriche
• Made in Italy 2023 – Mammafiore Award
Pizza Zulù – Fürth, Allemagne
• Best Fried Food – Il Fritturista 2023 – Oleificio Zucchi Award
Forza – Helsinki, Finlande
• Pizza Maker of the Year 2023 – Ferrarelle Award
Michele Pascarella – Napoli on the Road – Londres, Angleterre
• Performance of the Year 2023 – Robo Award
IMperfetto – Puteaux, France
• Best Service 2023 – Goeldlin Award
La Pizza è Bella Gourmet – Bruxelles, Belgique
• New Entry of the Year 2023 – Solania Award
Baldoria – Madrid, Espagne
• Best Beer Service 2023 – Birrificio Fratelli Perrella Award
Demaio – Bilbao, Espagne
• One to Watch 2023 – Fedegroup Award
Cloud Factory – Esch-sur-Alzette, Luxembourg
50 Top Pizza Europa – Green Oven 2023
• Sartoria Panatieri – Barcelone, Espagne
• Bæst – Copenhague, Danemark
• Forza – Helsinki, Finlande
• La Pizza è Bella Gourmet – Bruxelles, Belgique
• MO de Movimiento – Madrid, Espagne
• Flat Earth – Londres, Angleterre
Excellentes pizzerias par État
ALBANIE
PizzArte – Tirana
Pizzeria Pavarotti – Tirana
ALLEMAGNE
60 Secondi Pizza Napoletana – Munich
Calvello’s – Neapolitanische Pizzeria & Trattoria – Munich
Futura Neapolitan Pizza – Berlin
Gazzo Pizza – Berlin
Lovebirds – Contemporary Pizza – Berlin
Mamida – Berlin
Pepe im Cosmo – Würzburg
Pizzeria Totò e Peppino – Cologne
Prometeo – Berlin
Spaccaforno – Hambourg
W Pizza – Berlin
ANGLETERRE
081 Pizzeria – Londres
Bravi Ragazzi – Londres
Dough & Brew – Warwick
Flat Earth – Londres
Lardo – Londres
Noi Quattro – Manchester
Oi Vita Pizzeria – Londres
Pizza East – Londres
Ply – Manchester
Stile Napoletano – Chester
Vicoli di Napoli – Londres
Wandercrust Pizza at the Pelton Arms – Londres
AUTRICHE
Pizza Mari’ – Vienne
Randale – Vienne
BELGIQUE
Amunì – Bruges
Babbo Pizzeria – Liège
Éducation napolitaine – Ixelles
La Bottega della Pizza – Bruxelles
Marcella – Bruxelles
naPizzà – Bruxelles
BULGARIE
La Terra – Sofia
CROATIE
Basta – Zagreb
DANEMARK
Diamond Slice – Copenhague
Neighbourhood – Copenhague
Pizzeria MaMeMi – Copenhague
Tribeca Beer & Pizza Lab – Copenhague
ÉCOSSE
Paesano Pizza – Glasgow
Salerno Pizza – Édimbourg
ESPAGNE
Araldo – Madrid
Frankie Gallo Cha Cha – Barcelone
Garden Pizza – Barcelone
Hot Now – Madrid
Humo Pizza – Saint-Sébastien
LACANDELLA – Las Palmas de Gran Canaria
Mo de Movimiento – Madrid
Parking Pizza – Barcelone
Pizzeria Da Nanni – Barcelone
Pizzeria Gasparic – Girona
ESTONIE
Margherita Pizzeria & Trattoria – Tallinn
FINLANDE
Villa Severino – Helsinki
FRANCE
Cavallo Restaurant – Lyon
Daroco – Paris
Faggio – Paris
Fimmina Pizzeria – Paris
La Locanda 34 – Montpellier
Louie Louie – Paris
Papa Raffaele – Lille
Pizzeria Piano – Besançon
Roco – Paris
GRÈCE
Ovio – Athènes
HONGRIE
Digó – Budapest
Pizza Manufaktura – Budapest
IRLANDE
The Dough Bros – Galway
LETTONIE
O’ Sole mio – Riga
Street Pizza – Riga
Vīnkalnu – Riga
LITUANIE
Maurizio’s Pizzeria – Vilnius
Užupio – Vilnius
MALTE
Al Legna – Marsaskala
MOLDOVA
GUD by Alexandru Comerzan – Chișinău
NORVÈGE
Bien Centro – Bergen
Boccone – Bergen
Girotondo – Oslo
Ti Spiseri&Bar – Sandnes
Vinoteket – Oslo
PAYS-BAS
Mangia Pizza – Amsterdam
O’ Panuozzo – Utrecht
Pizza Project – Amsterdam
POLOGNE
Mąka i Woda Żoliborz – Varsovie
PORTUGAL
Antonio Mezzero – Porto
Il Fornaio 1878 – Porto
Lupita Pizzaria – Lisbonne
Paneolio Pizza Bar – Caldas da Rainha
RÉPUBLIQUE DE MACÉDOINE DU NORD
Mr. Pizza – Skopje
RÉPUBLIQUE TCHÈQUE
Amunì – Prague
San Carlo – Prague
Sasy the Original – Prague
ROUMANIE
Mamizza – Bucarest
PizzaMania – Bucarest
SLOVAQUIE
Basilicò – Bratislava
SLOVÉNIE
Verace – Nova Gorica
SUÈDE
450 Degrees – Lidingö
Dal Sud – Malmö
Lilla Napoli – Falkenberg
SUISSE
Acqua e farina – Lugano
Margherì – Zurich
Osteria Zaza – Genève
Prochains événements de 50 Top Pizza 2023
– 50 Top Pizza Asia – Pacific 2023 – 30 Mai, Tokyo
– 50 Top Pizza USA 2023 – 27 Juin, New York
– 50 Top Pizza Italia 2023 – 12 Juillet, Rome
– 50 Top Pizza World 2023 – 13 Septembre, Naples
– 50 Top World Artisan Pizza Chains 2023 – 23 Novembre, Naples
