award 2019

Ristorante Perché

pizzeria
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stile: Degustazione
Pizze da gourmet sotto la grande volta che si staglia sulla Treviso-Mare. Il Perché è innanzitutto un’opera architettonica moderna, dal design audace, premiata alla Triennale. La pizzeria di stile contemporaneo affianca l'affermato ristorante nelle luminose sale abbellite dalla live-art di Valentina D’Andrea. Pizza degustazione, con farine macinate a pietra, lievitazioni lunghe e topping di qualità. Un prodotto che è una giusta sintesi tra morbidezza e croccantezza. Ci sono i classici, come la Margherita con Bufala, pomodoro bio e stracciatella di bufala, e poi le pizze d’autore come la Vegetariana o la Affumicata con lo speck di Sauris. Ampia carta di birre e vini. Conto sui 15 euro.

Gourmet pizza under the large vault that stands out along the Treviso-Mare road.  The Perchè is above all a modern architectonic work of art.  It has a daring, audacious design which was recognized by a Triennale award.  The contemporary-styled pizzeria compliments the established restaurant with its well-lit dining areas, decorated with “live-art” by Valentina D’Andra.  There is a pizza tasting menu, with stone-ground flours, long leavening times and quality toppings.  It is a product that has the right synthesis of softness and crunchiness.  There are the classics, such as the margherita with buffalo-milk mozzarella, organic tomatoes and buffalo-milk stracciatella.  Then there are also the signature pizzas such as the Vegetariana or the Affumicata with speck from Sauris.  An extensive beer and wine list.  The bill was about 15 euros.
Euro
prezzo medio:
da 15 a 20 euro
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pizzaiolo:

Luca Bordin

localizzatore
Ristorante Perché, Via Mezza Brusca, Roncade, TV, Italia
Mezzi
*raggiungibile con mezzi pubblici
Orologio
Aperto a pranzo e cena dal martedì alla domenica, il lunedì solo a pranzo

giorno di chiusura: mai
Orologio
ferie:
una settimana a ferragosto
Telefono
telefono 0422849015
like
da provare assolutamente: pizza con prosciutto cotto alla brace
Vino
carta dei vini: Eccellente (oltre 30)
Birra
carta delle birre Eccellente (oltre 10)
Gluten Free
pizza gluten free: no
serv_aggiuntivi
struttura adatta a persone con difficoltà motorie
parcheggio
aria climatizzata
wifi gratuito

giardino

metodi di pagamento accettati
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