award 2019

Madre

pizzeria
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stile: Italiano
Le premesse per appaganti momenti conviviali ci sono tutte, a partire dalla location: abbellita da una lussureggiante vegetazione, da fontane a parete e da arredi originali e curati. Le pizze, tuttavia, seppur nobilitate da impasti fragranti e digeribili (molto buona la Margherita con mozzarella di bufala) mancano talvolta di equilibrio: con il dialogo tra gli ingredienti (come nel caso di quella con bottarga, pecorino, broccoletti e crema di zucca) non sempre fecondo. Tutto ciò, unito ad un servizio distratto (corredato da aperture “col botto” delle bottiglie di Champagne) e scarsamente in sintonia con i costi elevati, non sempre è foriero di esperienze conformi alle aspettative.

The necessary conditions for a pleasant evening spent with company are all here, beginning with the location.  It is beautified by a luscious vegetation, the fountains on walls and original, well-tended furnishings.  The pizzas, however, even if glorified by fragrant and digestible doughs (the margherita with buffalo milk mozzarella is very good) are lacking in balance:  the dialogue among the ingredients (as in the case of the one with bottarga, pecorino, broccoletti and cream of pumpkin) does not always translate well.  Added to this, the waitstaff (which opens bottles of Champagne with loud cracks) is distracted, hardly in line with the elevated prices, and is not always the bearer of the experience that would satisfy your expectations.
Euro
prezzo medio:
da 14€ a 28€
localizzatore
Madre Roma, Largo Angelicum, 1/a, 00184 Roma, RM, Italia
Mezzi
*raggiungibile con mezzi pubblici
Orologio
pranzo e cena tutti i giorni 12.30 /15.00 19.30 00.30

giorno di chiusura: sempre aperto
Orologio
ferie:
sempre aperto
Telefono
telefono 06 678 9046
like
da provare assolutamente: Margherita
Vino
carta dei vini: Di pregio (da 11 a 30)
Birra
carta delle birre Non presente
Gluten Free
pizza gluten free: no
serv_aggiuntivi
aria climatizzata
wifi gratuito

giardino

pizza da asporto

animali ammessi solo di piccola taglia

metodi di pagamento accettati
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