149° award 2019

Bioesserì Milano

pizzeria
forno iconaforno iconaforno icona
Premium
stile:
Italiano
Bioesserì in zona Brera è un ristorante pizzeria che propone solo prodotti bio di altissima qualità. Il locale è molto grande e quindi e' ideale per gruppi. Il servizio non è velocissimo ma i camerieri sono molto cortesi. Le pizze hanno come default un impasto di farine macinate a pietra (tipo 1) con una lievitazione naturale di 72 ore. Il cornicione è leggermente croccante e la pizza può essere considerata "gourmet".  Ottima la margherita ma la pizza da provare assolutamente è la Identità con la mozzarella di bufala, salsa pachino, pecorino, basilico, olio EVO bio. Sono disponibili anche degli impasti con farro integrale o senza glutine.

Bioesserì in the Brera area is a pizzeria restaurant that offers only high-quality organic products. The establishment is quite large and therefore ideal for groups. The service is slow but the waiters are very courteous.  The pizzas are made using a mixture of stone-ground flour (type 1) with a natural leavening time of 72 hours. The crust is slightly crunchy and the pizza can be classified as “gourmet”. The margherita is excellent. The pizza that we strongly recommend is the Identità with buffalo-milk mozzarella, pachino sauce, pecorino cheese, basil, and organic EVO oil. Doughs made with wholegrain spelt and gluten-free doughs are also available.
Euro
prezzo medio:
da 15€ a 20€
localizzatore
Via Fatebenefratelli, 2, 20121 Milano, MI, Italia
Mezzi
*raggiungibile con mezzi pubblici
Orologio
Aperto a pranzo e a cena dal lunedì alla domenica

giorno di chiusura: mai
Orologio
ferie:
variabili
Telefono
telefono 02 8907 1052
like
da provare assolutamente: Identita'
Vino
carta dei vini: Eccellente (oltre 30)
Birra
carta delle birre Eccellente (oltre 10)
Gluten Free
pizza gluten free: si
serv_aggiuntivi
struttura adatta a persone con difficoltà motorie
aria climatizzata
wifi gratuito

pizza da asporto

animali ammessi

metodi di pagamento accettati
partner