award 2019

Charlie

pizzeria
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stile: Italiano
Ormai non è più una novità. Claudio Delli Poggi ed il suo Charlie propongono una delle pizze migliori dell'Umbria e forse del centro Italia. Nel cuore di Orvieto, a due passi dal duomo in stile gotico, la passione di questo pizzaiolo ha prodotto un piccolo gioiello enogastronomico. Con un'attenzione maniacale alle materie prime, l'utilizzo di farine pregiate, lunghi tempi di lievitazione e maturazione, una doppia cottura, prima al vapore e poi al forno, Delli Poggi è stato, in questa regione, il precursore della pizza di qualità. Un impegno continuo ed incessante per migliorare il migliorabile, puntando sempre più in alto. Ed i risultati, nel piatto, si vedono eccome. Ad Maiora.

No longer a novelty now, Claudio Delli Poggi and his Charlie offer one of the best pizzas in Umbria and perhaps in all of central Italy. In the heart of Orvieto, a stone's throw from the Gothic cathedral, the passion of this pizza maker has produced a little food and wine gem. With obsessive attention given to the raw materials, the use of prestigious flours, long leavening and maturation times, and the pizzas being baked twice (first steamed and then baked), Delli Poggi is a pioneer of quality pizza in this region. There is a continuous and incessant commitment to improve the improvable, while always aiming higher. The results, on the plate, are visible and obvious. As they say in Latin, Ad Maiora (congratulations).
Euro
prezzo medio:
da 15 € a 20 €
like
pizzaiolo:

Claudio Delli Poggi

localizzatore
Via Loggia dei Mercanti, 14, 05018 Orvieto, TR, Italia
Mezzi
*raggiungibile con mezzi pubblici
Orologio
aperto a cena il lunedì e dal mercoledì alla domenica

giorno di chiusura: martedì
Orologio
ferie:
variabili
Telefono
telefono 0763 344766
like
da provare assolutamente: Acciuga della Costiera Amalfitana
Vino
carta dei vini: Eccellente (oltre 30)
Birra
carta delle birre Eccellente (oltre 10)
Gluten Free
pizza gluten free: no
serv_aggiuntivi
struttura adatta a persone con difficoltà motorie
aria climatizzata
giardino

pizza da asporto

metodi di pagamento accettati
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