award 2019

Regina Sofia

pizzeria
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stile: Italiano
Atmosfera napoletana verace, con tanto di capo-cameriere di Pozzuoli, nel salotto del Quadrilatero felsineo. Il locale, su più livelli, vanta un ascensore e tavoli ben distanziati ma si sente la mancanza, nell’arredo, di un calore che non sia quello, brandizzato, delle birra che, in carta, va per la maggiore. Ciò detto, ogni tavolo riporta i nomi della civiltà partenopea, di cui la pizza, col suo impasto ben idratato, il cornicione alto e la mollica soffice e profumata, non molto alveolata, è l’emblema. Di qualità gli ingredienti della farcia, coi pomodorini gialli del Piennolo e i capperi dolci e luppolati, così come la dolcezza dell’olio d'oliva sulla salsa di pomodori San Marzano.

An authentic Neapolitan atmosphere, complete with a head waiter from Pozzuoli, in the heart of Bologna’s Quadrilatero district. The restaurant extends over several floors, offering well-spaced tables and an elevator.   However, the interior lacks the warm atmosphere one would expect.  It shouldn’t be the “brand-name” experience, like the beers they have on offer, which seems to pervade the menu. That said, each table is named after an aspect of the Neapolitan culture, which of course has pizza as its main emblem.  It is prepared with well-hydrated dough; the crust is thick, soft, fragrant and not too bubbly. Moreover, the pizzas are made with high-quality toppings, such as yellow Piennolo tomatoes, sweet and sour capers, San Marzano tomato sauce, and a drizzle of nice olive oil.
Euro
prezzo medio:
Da 10€ a 25€
localizzatore
Regina Sofia, Via Clavature, Bologna, BO, Italia
Mezzi
*raggiungibile con mezzi pubblici
Orologio
A pranzo e a cena, tutti i giorni

giorno di chiusura: Mai
Orologio
ferie:
Variabili
Telefono
telefono 051 221142
like
da provare assolutamente: Regina Sofia
Vino
carta dei vini: Di pregio (da 11 a 30)
Birra
carta delle birre Di pregio (da 6 a 10)
Gluten Free
pizza gluten free: no
serv_aggiuntivi
struttura adatta a persone con difficoltà motorie
aria climatizzata
wifi gratuito

pizza da asporto

animali ammessi solo di piccola taglia

metodi di pagamento accettati
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