award 2019

La Smorfia

pizzeria
forno iconaforno icona
Eccellente
stile:
Napoletano
All’ombra della storica Abbazia di Nonantola inaugurata dopo un lungo restauro, ecco un angolo di Campania dai sapori mediterranei. Gestione al femminile nella più solida tradizione matriarcale, dove la ricetta dell’impasto si conserva gelosamente per passare un giorno di madre in figlia. Nel menu non si fa sfoggio di farine speciali, grani antichi e lunghe lievitazioni ma è una delle pizze del modenese più gettonate e aderenti alla tradizione Napoletana, che anche quest’anno si conferma soffice, ben idratata, scioglievole e golosa come pochissime altre. Farciture di primissima qualità con salumi di piccoli produttori artigiani e cantina di pregio con un’ampia e ragionata selezione.

In the shade of the historic Nonantola Abbey, inaugurated after a long remodel, here is a corner of Campania with true Mediterranean flavors.  A female management in the most traditional matriarchal sense, where the recipe for the dough is kept jealously to then be one day passed down from mother to daughter.  There are no special flours on the menu, nor antique grains or long leavenings, but it is one of the best pizzas in Modena that adheres to the Neapolitan tradition.  This year it reconfirms itself as a soft, well-hydrated, melty and delicious pizza that very few others can claim to be.  The toppings are of the absolute highest quality with salamis from small-scale artisan producers.  There is a prestigious cantina with ample and well-thought out selections.
Euro
prezzo medio:
da 10€ a 15€
localizzatore
Via Roma, 52/54, 41015 Nonantola, MO, Italia
Orologio
Martedì, sabato, domenica solo cena. Mercoledì, giovedì e venerdì a pranzo e cena

giorno di chiusura: Lunedì
Orologio
ferie:
Variabili
Telefono
telefono 059 545037
like
da provare assolutamente: Mozzarella, salmone affumicato, rucola, lardo di Colonnata
Vino
carta dei vini: Non presente
Birra
carta delle birre Non presente
Gluten Free
pizza gluten free: no
serv_aggiuntivi
struttura adatta a persone con difficoltà motorie
aria climatizzata
giardino

pizza da asporto

animali ammessi

metodi di pagamento accettati
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