award 2019

Pummà Milano

pizzeria
forno iconaforno icona
Eccellente
stile:
Degustazione
Il locale risulta abbastanza ampio e accogliente, articolato in diverse sale, con tavoli ben distanziati tra loro. Il servizio è cordiale e professionale, anche se non particolarmente rapido. Le pizze si avvicinano molto allo stile gourmet. Il panetto viene steso poco, ottenendo così una pizza molto simile a una focaccia, servita al tavolo già tagliata a spicchi. Gli ingredienti di farcitura sono senza dubbio di eccellente qualità e molto saporiti, anche se dispensati tutt’altro che generosamente sulle pizze. Tra i vari tipi di impasto, quello in idrolisi è il cavallo di battaglia. Tuttavia, non spicca di certo per leggerezza o alveolatura interna. In aggiunta la cottura è troppo rapida.

The restaurant is quite large and welcoming, divided into several rooms, with well-spaced tables.              The service is friendly and professional, although not particularly fast.                                                                The pizzas are very close to the gourmet style. The dough is not spread much, thus resulting in a pizza very similar to a focaccia.  It is served at the table already cut into slices. The topping ingredients are undoubtedly of excellent quality and very tasty.  However they have not been put generously on the pizzas; quite the opposite. Among the various types, the hydrolyzed pizza dough is their strong point. However, it certainly does not stand out for being light or nor for bubbles in the crust. In addition, the baking time is too fast.
Euro
prezzo medio:
da 12€ a 20€
localizzatore
Via Caminadella, 7, Milano, 20123 MI, Italia
Mezzi
*raggiungibile con mezzi pubblici
Orologio
Sempre pranzo/cena, tranne sabato e domenica solo a cena

giorno di chiusura: Nessuno
Orologio
ferie:
variabili
Telefono
telefono 0291326055
like
da provare assolutamente: Pummà
Vino
carta dei vini: Di pregio (da 11 a 30)
Birra
carta delle birre Di pregio (da 6 a 10)
Gluten Free
pizza gluten free: no
serv_aggiuntivi
struttura adatta a persone con difficoltà motorie
aria climatizzata
pizza da asporto

animali ammessi

metodi di pagamento accettati
partner