award 2019

Oliva Pizzamore

pizzeria
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stile: Napoletano
Il banco di Oliva Pizzamore è un mosaico ricchissimo di pizze al taglio, le cui tipologia cambiano sempre secondo la filosofia del piatto del giorno. Nascono da una lenta lievitazione e questo conferisce loro un sapore e una leggerezza unici. Il proprietario, Antonio Oliva, ha un lungo passato nella panificazione e utilizza farine biologiche macinate a pietra naturale della Langa e il lievito naturale. Oltre alle pizze vi sono anche le focacce sono farcite in diversi modi: dalle classiche prosciutto e mozzarella alla scarola, burrata e olive, o la schiacciata piccante. I gusti delle pizze sono frutto di una grande ricerca di prodotti di territorio, stagionali.

The menu at Oliva Pizzamore is a rich mosaic of pizza by-the-slice, and the variety always changes according to the current dish of the day.  They are made from a slow leavening process which gives them a unique flavor and lightness.  The owner, Antonio Oliva, has extensive experience in breadmaking and he uses organic stone ground natural flours from Langa and natural yeast.  Beyond the pizzas, foccace are also available.  They are topped in different ways:  from the classic prosciutto and mozzarella to endive, burrata and olives or the schiacciata picante.  The toppings on the pizzas are the result of extensive research into the seasonal products of the local territory.
Euro
prezzo medio:
da 2€ a 5€
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pizzaiolo:

Antonio Oliva

localizzatore
Via Don Francesco Maria Greco, 7, Acri, CS, Italia
Mezzi
*raggiungibile con mezzi pubblici
Orologio
Aperto a pranzo e a cena dal martedì alla domenica.

giorno di chiusura: Lunedi
Orologio
ferie:
Variabili
Telefono
telefono 3297445896
Vino
carta dei vini: Non presente
Birra
carta delle birre Non presente
Gluten Free
pizza gluten free: no
serv_aggiuntivi
struttura adatta a persone con difficoltà motorie
parcheggio
aria climatizzata
wifi gratuito

pizza da asporto

animali ammessi solo di piccola taglia

metodi di pagamento accettati
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