58° award 2019

Lievito 72

pizzeria
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Premium
stile:
Degustazione

A pochi passi dalla stazione di Trani, Lievito 72 si presenta con un locale molto ben curato, in cui nessun dettaglio è lasciato al caso. Il menù comprende una decina di pizze stagionali che cambiano in base alla disponibilità degli ingredienti, sempre freschi e di altissima qualità. L'impasto, come suggerisce il nome della pizzeria, è il risultato di 72 ore di lievitazione ed è realizzato con farine macinate a pietra che rendono la pizza leggera e altamente digeribile. Dall'inconsueta forma rettangolare, la pizza ha uno spessore a metà tra quello napoletano e quello romano. Gli ingredienti, metà aggiunti in cottura, metà in uscita, sono sapientemente calibrati. Il risultato è un trionfo di sapori e odori che rendono la pizza eccellente sotto ogni punto di vista. Foto FB


Euro
prezzo medio:
Da € 10 a € 20
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pizzaiolo:

Andrea Giordano

localizzatore
indirizzo:

Lievito 72, Via Aldo Moro, Trani, BT, Italia

localizzatore
distanza:
durata:
Mezzi
*raggiungibile con mezzi pubblici
Orologio
Aperto solo a cena dalle 20:00 a 00:00

giorno di chiusura: Lunedì
Telefono
telefono:
3884346166
like
da provare assolutamente: La Parmense
Vino
carta dei vini:
Presente (fino a 10)
Birra
carta delle birre:
Di pregio (da 6 a 10)
Gluten Free
pizza gluten free:
no
serv_aggiuntivi
struttura adatta a persone con difficoltà motorie
parcheggio
aria climatizzata
pizza da asporto

banconota
metodi di pagamento accettati:
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