award 2019

Rivoluzione Pizza

pizzeria
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stile: Degustazione
Rivoluzione Pizza è stata un bel trampolino per il pluripremiato Gianni Calaon, che ora gestisce alcuni locali pure in Cina. La sua pizza in pala è vincente negli impasti: leggeri e fragranti. Calaon stato pure tra i pionieri nell’abbinamento vino-pizza. Il suo locale dell’Arcella – peraltro “covo” dei tifosi del Torino – è oggi fucina di altre idee, oltre alla pizza in pala declinata in più modi. La fantasia creativa è la cifra stilistica di questo pizzaiolo-chef in costante ricerca, che sa osare senza sbandare, che conosce i segreti delle tecniche e degli abbinamenti. Da assaggiare le pizze Francesca, Granata e Sua Maestà. Buona la carta di birre e vini. Locale rustico, servizio cordiale.

Rivoluzione Pizza has been a nice career launch pad for the award-winning Gianni Calaon, who now also manages some establishments in China.  His pizza in pala is renowned for its doughs; they are light and fragrant.  Calaon was among the pioneers in the pairing of pizza to wine.  His establishment in Arcella - which is also the “hub” for the Torino football fans – today is the breeding ground for other ideas going beyond the array of pizza in pala choices.  His creative fantasy is the stylistic element of this pizza chef who is on a constant quest for novelty.  He knows how to dare without going off track, and he is well acquainted with the secrets for technique and pairing.  We recommend trying the Francesca, the Granata, and the Sua Maestà pizzas.  The beer and wine lists are good.  It is a rustic place with cordial service.
Euro
prezzo medio:
da 15 a 25 euro
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pizzaiolo:

Gianni Calaon

localizzatore
Rivoluzione Pizza, Via Federico Chopin, Padova, PD, Italia
Mezzi
*raggiungibile con mezzi pubblici
Orologio
Aperto a cena dal martedì alla domenica

giorno di chiusura: Lunedì
Orologio
ferie:
mai
Telefono
telefono 049.7423333
like
da provare assolutamente: pizza Francesca
Vino
carta dei vini: Di pregio (da 11 a 30)
Birra
carta delle birre Eccellente (oltre 10)
Gluten Free
pizza gluten free: no
serv_aggiuntivi
struttura adatta a persone con difficoltà motorie
parcheggio
aria climatizzata
wifi gratuito

giardino

pizza da asporto

metodi di pagamento accettati
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