award 2019

Resilienza

pizzeria
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stile: Napoletano
A Salerno, a due passi dal Teatro Verdi e dalla Villa Comunale, si trova la pizzeria che Gennaro Coppeta ha chiamato Resilienza ispirandosi alla filosofia di Carlin Petrini. Per il suo locale, che gestisce con la compagna Luciana, è alla continua ricerca di piccoli artigiani. Propone prodotti bio, dop e Presìdi Slow Food, come indicato in apertura di menu. La pizza, disponibile anche con farina integrale, è composta da un disco di pasta sottile e un cornicione ben evidente. Nella sala, moderna dai colori chiari, il personale, giovane e cordiale, fornisce un servizio attento e professionale. In carta per lo più micro-birrifici locali e un buon assortimento di vini della provincia di Salerno.

In Salerno, just a stone’s throw from the Teatro Verdi and the Villa Comunale, is the pizzeria that Gennaro Coppeta has called Resilienza. The name is inspired by the philosophy of Carlin Petrini. He is constantly searching for small artisan products for his establishment, which he runs with his partner Luciana. He proposes organic, DOP and slow food products, as clearly indicated on the menu. The pizza, which is also available with whole wheat flour, is made up of a thin base and a high crust. The dining area is modern and designed with bright colors. The staff is young and friendly. They provide attentive and professional service. The beverage menu contains beers, mostly from local micro-breweries, and a good assortment of wines from the province of Salerno.
Euro
prezzo medio:
Da 10€ a 15€
localizzatore
Via Andrea Sabatini, 4, Salerno, 84121 SA, Italia
Mezzi
*raggiungibile con mezzi pubblici
Orologio
Aperta a pranzo e a cena dal lunedì al sabato; la domenica solo a cena.

giorno di chiusura: domenica a pranzo
Orologio
ferie:
variabili
Telefono
telefono 089 285 3082
like
da provare assolutamente: Resilienza
Vino
carta dei vini: Di pregio (da 11 a 30)
Birra
carta delle birre Eccellente (oltre 10)
Gluten Free
pizza gluten free: si
serv_aggiuntivi
aria climatizzata
wifi gratuito

pizza da asporto

metodi di pagamento accettati
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