award 2019

Pizzeria Ai Marmi

pizzeria
forno icona forno icona forno icona forno icona forno icona
stile: Romano
Pizzeria conosciutissima fra i romani, ma frequentata anche da tanti stranieri, meglio nota con il soprannome "L'obitorio", per via dei tavoloni di marmo. Un tuffo in piena regola negli anni '70, sottolineato anche dai cartelli al neon posti all'interno del locale. Sul forno a legna campeggia la scritta pizza napoletana, pur se in realtà il risultato è romanissimo: croccante e sottile. Croccantezza mantenuta anche nella versione con il pomodoro, pur se un'eccessiva presenza di farina nell'impasto penalizza l'assaggio. I camerieri, rapidissimi, sono in perfetta armonia con il locale e la sua clientela; mentre l'offerta delle proposte, invariata da decenni, qui si rivela un plus di comfort.

This is a very well-known pizzeria among the Romans, but it is also frequented by many foreigners.  It is better known by its nickname, the “obitorio,”  (mortuary) because of its little marble tables.  It is a dive into the 1970s, highlighted by the neon signs placed inside the dining areas.  The words “pizza napoletana” run across the wood-fired oven, even if in reality, the end product is undeniably Roman:  thin and crunchy.  This crunchiness is maintained also in the version with tomatoes, although an excessive amount of flour in the dough penalizes the taste.  The waiters are extremely fast and are in perfect harmony with the establishment and its patrons.  The proposals offered have remained unchanged for decades, this is a positive element providing a sense of comfort.
Euro
prezzo medio:
da 12 a 15 €
localizzatore
Viale di Trastevere, 53, Roma, 00153 RM, Italia
Mezzi
*raggiungibile con mezzi pubblici
Orologio
Aperto a cena dal lunedì e martedì e dal giovedì alla domenica

giorno di chiusura: mercoledì
Orologio
ferie:
mai
Telefono
telefono 065800919
like
da provare assolutamente: pizza con le cipolle
Vino
carta dei vini: Presente (fino a 10)
Birra
carta delle birre Presente (fino a 5)
Gluten Free
pizza gluten free: no
serv_aggiuntivi
struttura adatta a persone con difficoltà motorie
aria climatizzata
giardino

pizza da asporto

metodi di pagamento accettati
partner