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Caffè Italiano

pizzeria
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stile: Napoletano
Il Caffè Italiano è un locale ben noto ai fiorentini che, nel trecentesco Palazzo Salviati a due passi da Santa Croce, sempre sotto la guida di Umberto Montano, ha recentemente cambiato pelle con una ristrutturazione piuttosto robusta: la pizzeria è affidata ad Enrico Vuolo e Guglielmo Vuolo, suo padre, sovrintende, da lontano (ma di tanto in tanto è a Firenze, ad 'ammaccare'). Stile napoletano (i nuovi pizzaioli hanno voluto un forno di tradizione napoletana - uno Stefano Ferrara) che non tradisce, Guglielmo Vuolo è ben noto per esser un interprete ai massimi livelli della marinara. La pizzeria condivide gli spazi con il ristorante, si può anche "sconfinare" ordinando dalla cucina/brace.

Caffè Italiano is a well-known Florentine establishment located in the 14th century Palazzo Salviati, a stone's throw from Santa Croce.  Under the guidance of Umberto Montano, the establishment has recently changed appearance with a rather significant renovation. The pizzeria has been entrusted to Enrico Vuolo and Guglielmo Vuolo. Enrico’s father Guglielmo usually oversees from afar (but from time to time he is in Florence, making sure all is running smoothly).The pizzas are made in the Neapolitan style (the new pizza chefs wanted a Neapolitan style oven – made by Stefano Ferrara) that does not disappoint. Guglielmo Vuolo is well known for his master interpretations of the marinara pizza. The pizzeria shares its spaces with the restaurant and you can also "trespass" by ordering from both the pizzeria and the restaurant.
Euro
prezzo medio:
12 - 25
like
pizzaiolo:

Enrico Vuolo

localizzatore
Via Isola delle Stinche, 11R, 50122 Firenze, FI, Italia
Mezzi
*raggiungibile con mezzi pubblici
Orologio
Aperto a pranzo e a cena dal lunedì alla domenica

giorno di chiusura: mai
Orologio
ferie:
variabili
Telefono
telefono 055 289080
like
da provare assolutamente: marinara
Vino
carta dei vini: Eccellente (oltre 30)
Birra
carta delle birre Eccellente (oltre 10)
Gluten Free
pizza gluten free: no
serv_aggiuntivi
wifi gratuito

metodi di pagamento accettati
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