award 2019

Passeri in Centro

pizzeria
forno iconaforno icona
Eccellente
Luciano Passeri è un campione indiscusso della pizza, ma con "Passeri in Centro" ha cambiato formula: la pizza qui è solo in stile degustazione. Siamo nel cuore di Pescara, a due passi da Piazza Salotto. Il locale è curato e raffinato, il servizio in sala attento e preparato. Varie tipologie di farina per un impasto che risulta croccante, gustoso, digeribile e ben alveolato. Buone le materie prime per la farcitura. La pizza fa due passaggi di cottura, prima al vapore e poi al forno elettrico. Originale l'accostamento con i cocktail per chi vuole osare. Unico neo, il costo risulta un pò troppo elevato per la dimensione della pizza, abbastanza ridotta rispetto alle consuete pizze gourmet.

Luciano Passeri is an undisputed pizza champion.  However, with "Passeri in Centro" he has changed his formula: the pizza here is only served as a tasting menu. It is in the heart of Pescara, a few steps away from Piazza Salotto. The restaurant is pleasant and refined, the service in the dining room is attentive and well-prepared. Various types of flour are used for a dough that is crunchy, tasty, light and fluffy. Good raw materials used for toppings. The pizza goes through two baking processes, first with steam and then with the electric oven. The pairings with cocktails are original for those who dare to try them. The only drawback is the cost.  It is a little too high for the size of the pizza, which is quite small compared to the usual gourmet pizza.
Euro
prezzo medio:
da 10€ a 20€
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pizzaiolo:

Luciano Passeri

localizzatore
Via Trento, 117, 65122 Pescara, Pescara, Italia
Mezzi
*raggiungibile con mezzi pubblici
Orologio
Aperto dal martedì alla domenica anche a pranzo, la pizza è servita solo a cena

giorno di chiusura: lunedì
Telefono
telefono 339 843 8157
Vino
carta dei vini: Di pregio (da 11 a 30)
Birra
carta delle birre Presente (fino a 5)
Gluten Free
pizza gluten free: no
serv_aggiuntivi
struttura adatta a persone con difficoltà motorie
aria climatizzata
metodi di pagamento accettati
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