2019
Bioesserì – PalermoBioesserì by NaturaSì
Eccellente
premio speciale 2019:
Targa al Merito per l'Associazionismo 2019
premio speciale 2019:
Premio Speciale Valorizzazione della Pizza Napoletana nel Mondo
premio speciale 2019:
Premio Olitalia Migliore Proposta dei Fritti
premio speciale 2019:
Premio Mandara Identità Territoriale
premio speciale 2019:
Premio S. Pellegrino & Acqua Panna Giovane Pizzaiolo dell'Anno
premio speciale 2019:
Premio S. Pellegrino & Acqua Panna Innovazione e Sostenibilità Ambientale
premio speciale 2019:
Premio Solania Pizzeria Novità dell'Anno
premio speciale 2019:
Premio Pastificio Di Martino Frittatina di Pasta
premio speciale 2019:
Premio Solania Migliora Carta degli Oli Extra Vergine D'Oliva
premio speciale 2019:
Premio Birrificio Valsugana Migliore Carta delle Birre
premio speciale 2019:
Premio D'Amico Migliore Proposta Gluten Free
premio speciale 2019:
Premio Scugnizzo Napoletano Performance Dell'Anno
premio speciale 2019:
Premio Consorzio Tutela Prosecco DOC Migliore Carta dei Vini
premio speciale 2019:
Premio Birrificio Valsugana Miglior Asporto
premio speciale 2019:
Premio Pizza Vegana dell'Anno
premio speciale 2019:
Premio Olitalia Pizzaiolo dell'Anno
premio speciale 2019:
Premio Consorzio Tutela Prosecco DOC Miglior Servizio di Sala
premio speciale 2019:
Premio D'Amico Pizza dell'Anno
premio speciale 2019:
Premio Kimbo Modello d'Ispirazione
A due passi dalla via Libertà, cuore dello shopping palermitano. Un locale fresco dal design minimal e green al contempo. Tutti i dettagli indicano grande attenzione e cura per il
ben-essere nella sua accezione più intrinseca. La pizza è soffice, dal bordo ben alveoltato e irregolare. Il centro è sufficientemente spesso da accogliere un condimento ricco distribuito in maniera generosa ed uniforme. Da provare le pizze Gourmet che propongono tanti minibocconi conditi ciascuno con tutti gli ingredienti in modo da assicurare uniformità di gusto.
Ampia scelta tra gli impasti, che hanno una lievitazione minima di 48 ore.
Ben fatta la carta di vini e birre.
Ottimi anche dessert e bibite.
This pizzeria is located a short walk from via Libertà, the heart of the Palermo shopping district. It is a stylish establishment with a minimalistic green design. All the details indicate great attention and upmost care for the well-being of the patrons. The pizza is well-rounded and soft, with an uneven crust. The center is sufficiently thick to accommodate a rich topping which is distributed generously and uniformly. We recommend you try the gourmet pizzas that come in small bite size forms, each topped with all the ingredients in order to ensure uniformity of taste. There is aide choice of doughs, which have a minimum leavening time of 48 hours. The wine and beer menu is well-suited to the establishment. There are also excellent desserts and drinks.