Borgo Vecchio

pizzeria
Da non perdere
stile:
Italiano

La serigrafia sul vetro d’ingresso “il pizzettaro pazzo” la dice lunga sulla personalità di Marcello De Vitis, panificatore la cui costanza(e tecnica)sviluppatasi negli anni lo ha portato ad ottenere risultati di grande eccellenza. Sia agli oltre 50 impasti speciali che per la varietà di quelli dedicati agli intolleranti al glutine, riserva lentissime maturazioni dalle 72 alle 100 ore. Il risultato è una pizza ovale, per l’elasticità della materia prima, leggera e soffice anche con gli impasti alternativi, tipo la Miggianese al grano arso e altre varianti. Di impalpabile leggerezza la napoletana D.O.P., panificata a temperatura ambiente per un periodo più lungo della norma. Servizio celere.


Euro
prezzo medio:
Da 15€ a 20€
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pizzaiolo:

Marcello De Vitis

localizzatore
indirizzo:

Via Roma, 35, Miggiano, LE, Italia

localizzatore
distanza:
durata:
Orologio
Aperto a cena

giorno di chiusura: Lunedì, in estate mai
Orologio
ferie:
Mai
Telefono
telefono:
3245608362 - 3289671442
like
da provare assolutamente: Napoletana D.O.P
Vino
carta dei vini:
Presente (fino a 10)
Birra
carta delle birre:
Di pregio (da 6 a 10)
Gluten Free
pizza gluten free:
si
Risorsa 16
Menu:
link
serv_aggiuntivi
banconota
metodi di pagamento accettati:
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