2019
Pizzeria Granocielo
Eccellente
premio speciale 2019:
Targa al Merito per l'Associazionismo 2019
premio speciale 2019:
Premio Speciale Valorizzazione della Pizza Napoletana nel Mondo
premio speciale 2019:
Premio Olitalia Migliore Proposta dei Fritti
premio speciale 2019:
Premio Mandara Identità Territoriale
premio speciale 2019:
Premio S. Pellegrino & Acqua Panna Giovane Pizzaiolo dell'Anno
premio speciale 2019:
Premio S. Pellegrino & Acqua Panna Innovazione e Sostenibilità Ambientale
premio speciale 2019:
Premio Solania Pizzeria Novità dell'Anno
premio speciale 2019:
Premio Pastificio Di Martino Frittatina di Pasta
premio speciale 2019:
Premio Solania Migliora Carta degli Oli Extra Vergine D'Oliva
premio speciale 2019:
Premio Birrificio Valsugana Migliore Carta delle Birre
premio speciale 2019:
Premio D'Amico Migliore Proposta Gluten Free
premio speciale 2019:
Premio Scugnizzo Napoletano Performance Dell'Anno
premio speciale 2019:
Premio Consorzio Tutela Prosecco DOC Migliore Carta dei Vini
premio speciale 2019:
Premio Birrificio Valsugana Miglior Asporto
premio speciale 2019:
Premio Pizza Vegana dell'Anno
premio speciale 2019:
Premio Olitalia Pizzaiolo dell'Anno
premio speciale 2019:
Premio Consorzio Tutela Prosecco DOC Miglior Servizio di Sala
premio speciale 2019:
Premio D'Amico Pizza dell'Anno
premio speciale 2019:
Premio Kimbo Modello d'Ispirazione
Nella centralissima via Corradini, ad Avezzano, non ti aspetteresti un posto tanto metropolitano ma allo stesso tempo autentico. La pizza è al taglio, ispirata a una filosofia "naturale", di quelle che si fanno fotografare per l'alveolatura e che ti fanno tornare per gli strepitosi abbinamenti. Materie prime di aziende agricole abruzzesi, tranne rare eccezioni come le olive di Gaeta o le alici del mar Ionio. L'impasto semi-integrale a lunga lievitazione molto digeribile è frutto di sperimentazioni che hanno portato a coniare un mix costituito da farine di tre grani macinati a pietra: solina, grano duro e tenero.
On Via Corradini, a street right in the center of Avezzano, you would not expect to find such a metropolitan yet authentic place. The pizza is by-the-slice, and heeds to the “natural” philosophy; those pizzas that get photographed because of their bubbliness and that make you come back for their amazing toppings. The raw materials come from Abruzzo agri-businesses, except on rare occasions such as the olives from Gaeta or the anchovies from the Ionian Sea. The semi-wholegrain dough with a long leavening is light and fruit of experimentation. It has allowed them to coin a custom mix made of flours from three different stone-ground grains: solina, durum wheat, and soft wheat.