2019
Pizzeria La Scaletta
pizzeria
Eccellente
stile:
Italiano
Una pizzeria che mette tutti d'accordo, dalle famiglie agli appassionati di impasti, disponibili in due tipologie: il classico e Gran'Aria, ad elevata idratazione con tre fasi di fermentazione, messo a punto in anni di lavoro da Mirko Petracci. Le farine impiegate sono macinate a pietra e per lo più semi integrali, la digeribilità della pizza è assicurata. Ai gusti classici si uniscono condimenti stagionali e creativi come nel caso della "Fra Capo e Collo" con crema di piselli, capocollo cotto a vapore aromatizzato al vino cotto con Pecorino Romano. Il servizio è rapido e gentile, dal lunedì al venerdì è disponibile il servizio baby sitter nell'area bimbi.
A pizzeria that everyone can agree on, from families to passionate dough lovers. They are available in two different types: The classic and the Gran’Aria, which has a high level of hydration after three phases of fermentation, a method developed by Mirko Petracci after years of work. The flours used are stone ground wholegrain seeds for the most part. Therefore, the lightness and digestibility of the pizza is assured. Classic pizzas are united with seasonal toppings and creative ones such as the “Fra Capo e Collo,” with creamed peas, capocollo cooked in a wine reduction and with pecorino romano. The service is fast and kind. From Mondays to Fridays there is a babysitter service available in the children’s area.
A pizzeria that everyone can agree on, from families to passionate dough lovers. They are available in two different types: The classic and the Gran’Aria, which has a high level of hydration after three phases of fermentation, a method developed by Mirko Petracci after years of work. The flours used are stone ground wholegrain seeds for the most part. Therefore, the lightness and digestibility of the pizza is assured. Classic pizzas are united with seasonal toppings and creative ones such as the “Fra Capo e Collo,” with creamed peas, capocollo cooked in a wine reduction and with pecorino romano. The service is fast and kind. From Mondays to Fridays there is a babysitter service available in the children’s area.
da €10 a €18
Mirko Petracci
Via Napoli, 137, 63100 Ascoli Piceno AP, Italia
distanza:
durata:
durata:
giorno di chiusura: mai
GLI ORARI POTREBBERO SUBIRE VARIAZIONI A CAUSA DELL'EMERGENZA CORONAVIRUS
0736 45626
Presente (fino a 10)
Presente (fino a 5)
si
clicca qui
wifi gratuito
animali ammessi solo di piccola taglia
metodi di pagamento accettati:
