2019
Pizzeria Zero81
pizzeria
Eccellente
stile:
Napoletano
La vera pizza napoletana. Questo locale, non troppo distante dal centro città, qui la filosofia della pasta è improntata sull’impasto quotidiano di farine con grano tenero, l’uso di parecchia acqua e 24 ore di lievitazione tenendo il tutto a temperatura ambiente. Il risultato è una pizza buona, digeribile, somma a degli ingredienti di base del presidio Slow Food, come il Broccolo Aprilatico, la Papacella, il sale artigianale, la mortadella, il capocollo Martina Franca ma anche quelli dop come il Pomodoro San Marzano, la mozzarella di bufala, il pecorino, tanto per citarne alcuni. Il tutto, accompagnato da ottime birre, solo artigianali o biologiche. Ottimo il servizio.
The authentic Neapolitan pizza. This establishment, which is not far from the city center, has a philosophy of pasta that is characterized by the daily dough mixing of soft wheat flours, the use of a considerable amount of water and a 24-hour leavening time. Everything is done at room temperature. The result is a good pizza that is digestible with Slow Food Presidia ingredients, such as the broccoli from Aprilatico, the Papacella, the artisan salt, the mortadella, and the Martina Franca capocollo. There are also DOP products such as the San Marzano tomato, the buffalo-milk mozzarella, and pecorino, just to name a few. Everything can be accompanied by an excellent beer which will only be organic or artisan-crafted. The service is excellent.
The authentic Neapolitan pizza. This establishment, which is not far from the city center, has a philosophy of pasta that is characterized by the daily dough mixing of soft wheat flours, the use of a considerable amount of water and a 24-hour leavening time. Everything is done at room temperature. The result is a good pizza that is digestible with Slow Food Presidia ingredients, such as the broccoli from Aprilatico, the Papacella, the artisan salt, the mortadella, and the Martina Franca capocollo. There are also DOP products such as the San Marzano tomato, the buffalo-milk mozzarella, and pecorino, just to name a few. Everything can be accompanied by an excellent beer which will only be organic or artisan-crafted. The service is excellent.
da 10€ a 15€
Pizzeria Zero 81, Via Bibano, Treviso, TV, Italia
distanza:
durata:
durata:
giorno di chiusura: lunedì
GLI ORARI POTREBBERO SUBIRE VARIAZIONI A CAUSA DELL'EMERGENZA CORONAVIRUS
variabili
0422424412
Presente (fino a 10)
Eccellente (oltre 10)
si
link
parcheggio
aria climatizzata
pizza da asporto
metodi di pagamento accettati:
