2019
Oi Marì
Eccellente
premio speciale 2019:
Targa al Merito per l'Associazionismo 2019
premio speciale 2019:
Premio Speciale Valorizzazione della Pizza Napoletana nel Mondo
premio speciale 2019:
Premio Olitalia Migliore Proposta dei Fritti
premio speciale 2019:
Premio Mandara Identità Territoriale
premio speciale 2019:
Premio S. Pellegrino & Acqua Panna Giovane Pizzaiolo dell'Anno
premio speciale 2019:
Premio S. Pellegrino & Acqua Panna Innovazione e Sostenibilità Ambientale
premio speciale 2019:
Premio Solania Pizzeria Novità dell'Anno
premio speciale 2019:
Premio Pastificio Di Martino Frittatina di Pasta
premio speciale 2019:
Premio Solania Migliora Carta degli Oli Extra Vergine D'Oliva
premio speciale 2019:
Premio Birrificio Valsugana Migliore Carta delle Birre
premio speciale 2019:
Premio D'Amico Migliore Proposta Gluten Free
premio speciale 2019:
Premio Scugnizzo Napoletano Performance Dell'Anno
premio speciale 2019:
Premio Consorzio Tutela Prosecco DOC Migliore Carta dei Vini
premio speciale 2019:
Premio Birrificio Valsugana Miglior Asporto
premio speciale 2019:
Premio Pizza Vegana dell'Anno
premio speciale 2019:
Premio Olitalia Pizzaiolo dell'Anno
premio speciale 2019:
Premio Consorzio Tutela Prosecco DOC Miglior Servizio di Sala
premio speciale 2019:
Premio D'Amico Pizza dell'Anno
premio speciale 2019:
Premio Kimbo Modello d'Ispirazione
Questa è una pizzeria che si comincia a godere già dalla location, restando incantati dalla suggestione degli ambienti in grotta tufacea, caratteristici degli antichi Rioni Sassi di Matera. Eccellente il menu delle pizze, legate alla stagionalità degli ingredienti. Sempre grande attenzione alle lievitazioni ed alle materie prime, per una pizza in stile napoletano che sorprende per bontà e varietà. Servizio cortese e all’altezza dei prestigiosi ambienti. Ottimi i dolci, buona la cucina (per chi volesse degustare il territorio in ricette rivisitate). Straordinaria (per una pizzeria) la carta dei vini. Foto FB
This is a pizzeria that you will enjoy from the get-go, starting with the location. You’ll remain enchanted by the charm of the tuff cave environment, characteristic of the ancient Sassi Rioni of Matera. The pizza menu is excellent, due to the seasonal nature of the ingredients. Great attention is given to the leavening of the dough and the raw materials used. The pizza is in the Neapolitan style and surprises for its quality and variety. The service is friendly and on par with the prestigious environment. The desserts are excellent as is the cuisine (for those who wish to taste revisited recipes from the territory). The wine list is extraordinary for a pizzeria.