Ristorante Pizzeria Le Parùle

Ai piedi del Vesuvio, dopo una piccola “rivoluzione” del locale di famiglia, Giuseppe Pignalosa apre “Le Parule”, che nella tradizione erano gli orti. Quell’area, storicamente, era la grande riserva di frutta e verdura della città di Napoli e proprio nelle pizze con le verdure Giuseppe sembra esprimere il meglio. Molto buone la “Scarulella” e “Le Parule”, sorrette da un impasto ben lievitato e molto digeribile. Di grande qualità anche le altre materie prime, oltre alle citate verdure: pomodoro, fior di latte, Mozzarella di Bufala Campana Dop. Buona la selezione delle birre e anche quella dei vini. Un servizio molto volenteroso e di mestiere completano l’offerta.

Immagine in evidenza: www.loravesuviana.it

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