Cafasso

Una pizzeria storica, a Fuorigrotta, dal 1953. Ambiente rustico da vecchia trattoria, camerieri old style ma professionali, il forno all’ingresso che funge da piccola agorà, per due chiacchiere tra proprietari e clienti.
In menu, oltre ai classici della cucina partenopea, una lista ricca e varia di pizze, dai gusti più tradizionali alle più nuove, come la gustosa “3 P”, con patate, porcini e provola. Una buona pizza, che non fuoriesce dal piatto come quella ‘a ruota di carro’ dei Quartieri, ma, volendo, si può chiedere la taglia più grande. Cornicione leggermente panoso, quasi croccante (c’è un po’ di semola), con base morbida e di buona masticabilità. Scelta limitata di vino e birra.

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