La via e il locale prendono il nome dal serbatoio di gas che si trova nei pressi, siamo nel quartiere Ostiense. Ricavato, forse, da un antico capannone industriale, l’interno ha un aspetto piacevole, fatto di pareti a mattoni, luci distribuite a effetto e sedie multicolori; vagamente underground. Il personale di sala è attento, cortese e discreto. Le pizze (Margherita e Vesuviana), composte da diverse farine, risultano piacevoli e ben cotte, solo al centro sono appena molli. Sicuramente la lievitazione e i tempi di riposo sono lunghi. I cornicioni sono soffici e i condimenti frutto di un’attenta selezione. I supplì assaggiati, cacio e pepe e taleggio e zucchine, sono buoni, qualcosa di meglio si può fare sull’olio di frittura. Buona la scelta dei vini, la stessa cosa non si può dire di quella delle birre: solo quattro.