Pizzerie Eccellenti 2020

+39 ITA





Qui la buona pizza napoletana è una certezza, è un locale di Luca di Massa referente regionale dell’Associazione Vera Pizza Napoletana e il disciplinare esige rigore nell’utilizzo delle migliori farine per ottenere belle lievitazioni, cornicioni gonfi, pasta morbida, leggermente croccante all’esterno.
Anche i prodotti di condimento sono regolamentati dal disciplinare ed essere di origine campana, ma sono ammesse alcune eccezioni della regione nella quale opera la pizzeria. Nel locale sono in vendita gli ingredienti con i quali sono prodotte le pizze.
Il servizio è eseguito con velocità e competenza, i codici QR consentono di leggere il menu con lo smartphone.
Il forno a legna è in bella vista e le pareti con ampie vetrate offrono luminosità.
Ottime le pizze Guanciale con provola affumicata, ricotta salata e Due Stagioni con molti ingredienti, ma ben equilibrata.




In this establishment good Neapolitan pizza is a certainty.  It is owned by Luca di Mass, the regional referent of the Vera Pizza Napoletana Association.  He rigorously regulates the usage of the best flours to obtain a beautifully leavened dough that produces fluffy crusts that are soft and slightly crunchy on the outside.  The products used for toppings are also regulated and must originate from the Campania region, only some exceptions are allowed and these correspond to products that come from the region in which the pizzeria is located.  Within the establishment, you can purchase the ingredients that are used to make the pizzas. The service is performed with speed and competence, the QR code allows you to read the menu directly from your smartphone. The wood oven is proudly displayed and the walls have large windows that offer a lot of light. Excellent pizzas are the Guanciale with smoked provola and salted ricotta and the Due Stagioni containing many different ingredients that are all well balanced.
stile:
Napoletano
localizzatore
indirizzo:

+39 Ita Accademia, Via Tosarelli, Castenaso, BO, Italia

Mezzi
*raggiungibile con mezzi pubblici
Telefono
telefono:
051 787751
Vino
carta dei vini:
Di pregio (da 11 a 30)
Birra
carta delle birre:
Eccellente (oltre 10)
Gluten Free
pizza gluten free:
no
serv_aggiuntivi
struttura adatta a persone con difficoltà motorie
parcheggio
aria climatizzata
wifi gratuito

pizza da asporto

animali ammessi

banconota
metodi di pagamento accettati:
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