Questa pizzeria “made in Napoli”, a pochi passi dalla stazione di Chieti Scalo, in una location alquanto ridotta, offre una garanzia di qualità sia sui prodotti, sia per quanto riguarda la lavorazione, ottenendo un impasto morbido ed elastico. Poche pizze in carta con rimandi alla Campania (omaggio a Franco Pepe con la margherita sbagliata) e all’Abruzzo con l’utilizzo di prodotti locali (ventricina vastese e salsiccia di Pianella). Prevalentemente da asporto ma con la possibilità nella bella stagione di usufruire di qualche tavolino all’esterno.
Una buona dimostrazione di pizza napoletana lontana dal territorio di origine.
Pizzeria Bufala Doc, Piazzale Guglielmo Marconi, Chieti, CH, Italia
giorno di chiusura: Lunedì