Grandi Pizzerie 2020

73° - Guglielmo Vuolo – Verona





Un angolo di Napoli a Verona. Quello dei pomodori San Marzano o dell’aglio di Ufita e di molti altri presidi slow food campani per questa pizzeria dei fratelli Vuolo. La vera pizza napoletana preparata da Enrico in un locale stile road restaurant, dall’arredo essenziale posto al secondo piano e con al piano terra un negozio di specialità campane. Una buona varietà di pizze dove a prevalere non è tanto la quantità degli ingredienti ma la qualità degli stessi, come il fior di latte di Agerola o dei Monti Lattari o la immancabile Bufala Campana. Da provare L’Andante di marinara e la Megaride con il disco di pasta fritto. Interessante anche la carta dei pomodori con ben 11 qualità. Un  perfetto stile napoletano dal profumo fragrante, dal sentore di basilico e dal flavor fruttato dell’olio extravergine, con il cornicione dorato di qualche centimetro. I dolci sono quelli tipici della tradizione napoletana.




A small nook of Naples in Verona. You will find San Marzano tomatoes, garlic from Ufita and many other Slow Foods from Campania at this pizzeria run by the Vuolo brothers. The true Neapolitan pizza is prepared by Enrico in a road-style establishment with basic furnishings on the second floor, and a ground floor store which sells delicacies from the Campania region. There is a good variety of pizzas where it is not so much the quantity of the ingredients that counts, but more so the quality.  Examples include the fior di latte from Agerola or from the Lattari mountains, and the essential buffalo-milk mozzarella from Campania. We recommend trying the L’Andante di marinara and the Megaride made with fried dough. Interestingly, there are 11 different qualities of tomato on the menu. It is a pizza in the perfect Neapolitan style with a fragrant perfume, the smell of basil and the fruity flavor of the extra virgin olive oil, with a golden crust of a few centimeters. The desserts are in the Neapolitan tradition.
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pizzaiolo:

Guglielmo ed Enrico Vuolo

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stile:
Napoletano
localizzatore
indirizzo:

Assaporito, Viale del Lavoro, Verona, VR, Italia

Mezzi
*raggiungibile con mezzi pubblici
Telefono
telefono:
045502438
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da provare assolutamente: Foce di mare
Vino
carta dei vini:
Presente (fino a 10)
Birra
carta delle birre:
Presente (fino a 5)
Gluten Free
pizza gluten free:
no
serv_aggiuntivi
parcheggio
aria climatizzata
pizza da asporto

banconota
metodi di pagamento accettati:
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