La filosofia di “In un angolo di mondo” è rigorosamente Bio e rispettosa dell’ambiente, delle cose semplici e naturali.Gli impasti utilizzano solo farine biologiche macinate a pietra e lievito madre.Nessuna traccia di salumi o carni tra i condimenti, solo prodotti caseari selezionati e verdure a km 0 e di stagione.Pertanto, il menu varia seguendo i ritmi stagionali.Grande valorizzazione di verdure e prodotti locali come “il cavolo Trunzu di Aci” e i “masculini”, tipiche alici della costa catanese.La carta dei vini predilige i vini naturali, mentre le birre in carta non sono tutte presenti, ma colma la lacuna la belga trappista Westvleteren. Da provare anche il gelato vegano alle quattro noci.
In angolo di mondo, Via Nazionale per Catania, Acireale, CT, Italia
giorno di chiusura: Lunedì, martedì, mercoledì