Pizzerie Top 2020

12° - La Gatta Mangiona





Vera istituzione a Roma, la Gatta Mangiona è situata nel quartiere Monteverde Nuovo, nei pressi del mercato di piazza San Giovanni di Dio. L’ambiente è tipico da pizzeria, curato e arricchito da decorazioni e foto a tema sui gatti, con una pizza che risulta una perfetta fusione tra la romana e la napoletana, dall’impasto non troppo alto ma che alla fine permette di scarpettare con gusto il cornicione: leggera, alta e digeribile, quindi, con condimenti adeguati alla creatività di Giancarlo Casa, sapientemente mossi fra tradizione e innovazione. Divertenti anche i richiami alla cultura orientale: come nella Margherita Thai, con pomodoro, fiordilatte e spezie orientali, o nel filetto di baccalà accompagnato da humus, a testimoniare la versatilità dell’ispirazione. Personale giovane ed efficiente tutto al femminile, birre selezionate con cura, scelta di vini di merito – almeno per una pizzeria – e plauso per i distillati. Chapeau!




A true institution in Rome, Gatta Mangiona is located in the Monteverde Nuovo district, near the market in Piazza San Giovanni di Dio. The atmosphere is typical of a pizzeria, the furnishings are well-kept and imbellished with decorations and themed photos of cats. The pizza is a result of a perfect fusion between the Roman and Neapolitan pizza styles. The dough is not too high, but still allows you to have enough crust to dunk into the sauce. The dough is light, puffy and digestible and topped adequately and creatively by Giancarlo Casa as he skilfully moves between traditional and more innovative flavors. The references to the oriental culture are also intriguing: such as the Margherita Thai with tomato, fior di latte and oriental spices or the cod fillet accompanied with hummus, which truly testifies the versatility and creativity put into the dishes. The all-female staff is young and efficient. The beers proposed are carefully selected and the wines offered are of merit—at least for a pizzeria. We must also praise the brandies offered.  All hats off to this pizzeria!
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pizzaiolo:

Giancarlo Casa

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stile:
Italiano
localizzatore
indirizzo:

Via Federico Ozanam, 30-32, Roma, 00152 RM, Italia

Mezzi
*raggiungibile con mezzi pubblici
Telefono
telefono:
06 5346702
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da provare assolutamente: Margherita della gatta
Vino
carta dei vini:
Eccellente (oltre 30)
Birra
carta delle birre:
Eccellente (oltre 10)
Gluten Free
pizza gluten free:
no
Risorsa 16
Menu:
link
serv_aggiuntivi
aria climatizzata
wifi gratuito

pizza da asporto

animali ammessi

banconota
metodi di pagamento accettati:

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