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L’Antico Arco
L’antico arco da anni porta avanti la scelta di una pizzeria alternativa che punta sulla qualità, privilegiando la scelta delle materie prime di origine biologica a chilometro zero proveniente da piccoli produttori locali. La sperimentazione si rinnova anno per anno sia nell’elaborazione degli impasti alternativi che negli abbinamenti. Sorprendente nella sua semplicità la margherita con mozzarella di latte ovino. Ultima nota di merito per l’attenzione alle scelte ed alle intolleranze di ognuno, infatti l’esaustivo menù propone abbinamenti invitanti per vegetariani, vegani, celiaci ed intolleranti al lattosio. La carta delle birre è all’altezza dell’offerta gastronomica proposta.
The Antico Arco has been continuing its concept of an alternative pizzeria which has bet on quality for years now. It prefers local organic raw materials from small local producers. Their experimenting is renewed year after year both in the elaboration of the alternative doughs and in the combinations of the toppings. The margherita with sheep-milk mozzarella surprises for its simplicity. A final note of merit goes to the attention given to choice and to the patrons’ food allergies. The exhaustive menu, in fact, proposes inviting combinations for vegetarians, vegans, celiacs and lactose-intolerant individuals. The beer list is up to the standard of the gastronomic proposal on offer.
Pizzeria L'Antico Arco, Corso Roma, Cellamare, BA, Italia
giorno di chiusura: Mai
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