Pizzerie Eccellenti 2020

Lievita 72 Neapolitan Pizza





Dopo essersi fatto le ossa in alcuni locali della zona, Michel Greco ha finalmente realizzato il sogno di aprire un proprio locale nel quale è supportato dalla famiglia, bella sala interna con possibilità di mangiare anche fuori nel dehor. Un vero e proprio gemellaggio tra Napoli e il Salento a cominciare dalla selezione dei prodotti, tutti di prima qualità. Ma quel che è conta è la pizza, ben lievitata e ben cotta nel forno a legna. Maniacali i dettagli, come per esempio la lampada per mantenere calda la pizza che necessità di essere completata fuori dal forno. Una pizza di scuola napoletana, scioglievole, centrata nelle esecuzioni classiche come la margherita e la marinara, davvero interessante nelle proposte della settimana dettate dal mercato e in qualche creativa. L’offerta si completa con una buona scelta di birre e di vini, una discreta selezione di dolci e i fritti decisamente molto ben eseguiti oltre che, in alternativa, dei panini. Insomma, un riferimento affidabile in un luogo magico per il turismo in Puglia e al Sud.




After gaining experience in some local establishments, Michel Greco has finally realized his dream of opening his own pizzeria.  It is a venture which his family fully supports.  There is a nice interior dining area and also the option to eat outside on the terrace. It is a true partnership between Naples and Salento, starting with the selection of the strictly top-quality ingredients. The most important thing, however, is the pizza. It is well-leavened and well-baked in a wood-fired oven. There is an obsessive attention to detail.  For example, the pizzas that need to be completed outside of the oven are kept hot by a lamp. The pizza is in the Neapolitan style, and it melts in your mouth.  The focus is on the classics, the Margherita and the Marinara, however, the weekly proposals are also interesting.  They are made according to what is available at the market and to the pizza chef’s creativity. To complete the offer, there is a good choice of beers and wines, a decent selection of desserts and the fried foods are very well done.  Sandwiches are also available as an alternative. In conclusion, it is a reliable establishment in a magical place for tourism in Puglia and in the south.
stile:
Napoletano
localizzatore
indirizzo:

Via Lecce, 85, 73014 Gallipoli, LE, Italia

Telefono
telefono:
+39 3472265994
Vino
carta dei vini:
Presente (fino a 10)
Birra
carta delle birre:
Di pregio (da 6 a 10)
Gluten Free
pizza gluten free:
no
serv_aggiuntivi
struttura adatta a persone con difficoltà motorie
wifi gratuito

pizza da asporto

banconota
metodi di pagamento accettati:
partner