Pizzerie Eccellenti 2020

Moma Pizzeria Romana





Situata nel popoloso quartiere Tuscolano, si trova non distante dai teatri di Cinecittà e nei pressi della fermata metro Lucio Sestio, particolarmente consigliata viste le difficoltà di parcheggio. Classica pizzeria di quartiere, frequentata anche nei giorni infrasettimanali e con spazio all’aperto. Pur se gli interni risultano un po’ datati, fa bella mostra di sé il forno a legna in cui vengono lavorati impasti composti di varie farine, dal disco ben cotto e dai cornicioni croccanti e ben alveolati. Con il pomodoro e il fior di latte della margherita si potrebbe fare di meglio, mentre la boscaiola risulta più gradevole, pur se anche in questo caso la concia della salsiccia sarebbe da migliorare. Molti gli antipasti, fra cui il caciocavallo fritto panato con granella di pistacchi e i supplì cacio e pepe, dalla cottura del riso un filo oltre i tempi ma con buona panatura. Per i vini solo bianco o rosso della casa, al calice o in bottiglia. Servizio attento e cortese.




Located in the densely populated neighbourhood of Tuscolano, not far from the theatres of Cinecittà and near the Lucio Sestio metro stop. We strongly recommend reaching the establishment through the metro given the difficulties in finding parking. The establishment can be considered a classical neighbourhood pizzeria, frequented also on weekdays, with an open outdoor space. Even if the interior décor is a bit outdated, the wood-fired oven is proudly displayed. The dough is made with various flours, the pizza disc is well cooked and the crust is high and crunchy.  The tomato and fior di latte used on the Margherita could be of better quality, while the boscaiola is more pleasant, however, even in this case, the cooking of the sausage could be improved. There are many appetizers, including fried breaded caciocavallo with chopped pistachios, and cacio e pepe riceballs.  The rice is slightly overcooked but the breaded batter is quite good. In terms of wine, the only selections available are red and white house wines, both by the bottle or by the glass. The service is attentive and courteous.
stile:
Romano
localizzatore
indirizzo:

Via Calpurnio Fiamma, 40-44, Roma, 00175 RM, Italia

Mezzi
*raggiungibile con mezzi pubblici
Telefono
telefono:
06 7674717
Vino
carta dei vini:
Non presente
Birra
carta delle birre:
Presente (fino a 5)
Gluten Free
pizza gluten free:
no
serv_aggiuntivi
struttura adatta a persone con difficoltà motorie
giardino

pizza da asporto

animali ammessi

banconota
metodi di pagamento accettati:
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