Le 20 Migliori Pizze in Viaggio in Italia - da taglio e asporto – 2020

3° - Sancho





Ha da poco scapolato il mezzo secolo, Sancho a Fiumicino, con una delle pizze in teglia che si conferma, ancora una volta, tra le migliori del Lazio. Romana come se l’aspettano i romani: base molto croccante e superficie soffice. Il banco al centro del locale è sempre fonte di sorprese, perché accanto alle classiche, Franco e i suoi due figli (ma al lavoro ci sono anche moglie e nuora) sperimentano di continuo nuovi abbinamenti, giocando spesso con i prodotti di stagione, come nel caso della ‘prosciutto e fichi’ oppure con il pescato del giorno. Non a caso una delle più richieste è la rossa con pomodorini e alici fresche, in bell’equilibrio tra sapidità e grassezza. Da primato anche i supplì, che friggono al momento, dai gusti tradizionali oppure con combinazioni di ingredienti più originali. Servizio familiare e genuino.




Having just reached its half-century of business mark, Sancho in Fiumicino has confirmed itself once again to be one of the best pizze in teglia (pan pizzas) in Lazio.  Roman in style as the Romans expect:  the base is very crunchy and the surface is soft.  The counter at the center of the establishment is always a source of surprise, because apart from the classics, Franco and his two sons (his wife and daughter-in-law are also hard at work) continually experiment with new pairings, often playing around with seasonal products.  One such case is their “prociutto e fichi” (ham and figs).  Other options incorporate the catch of the day.  It is no accident that one of the most requested pizzas is the red base with cherry tomatoes and fresh anchovies, which has a nice balance between flavor and richness.  The supplì are also top-notch.  They are fried to order, and have traditional flavors or combinations of more original ingredients.  The service is genuine and friendly.
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pizzaiolo:

Franco Di Lelio, Emiliano Di Lelio e Andrea Di Lelio

stile:
Romano
localizzatore
indirizzo:

Via della Torre Clementina, 142, Fiumicino, 00054 RM, Italia

Mezzi
*raggiungibile con mezzi pubblici
Orologio
LUNEDI- VENERDI 9:00-17:00 / SABATO: 10.00-22.00

giorno di chiusura:
Domenica

GLI ORARI POTREBBERO SUBIRE VARIAZIONI A CAUSA DELL'EMERGENZA CORONAVIRUS
Orologio
ferie:
Agosto
Telefono
telefono:
338 893 1807
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da provare assolutamente: Pizza bianca in crosta di patate ripiena di porchetta
Birra
carta delle birre:
Presente (fino a 5)
Gluten Free
pizza gluten free:
no
serv_aggiuntivi
struttura adatta a persone con difficoltà motorie
parcheggio
pizza da asporto

banconota
metodi di pagamento accettati:
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