Pizzerie Eccellenti 2020

Ranzani13





Si tratta di una ottima pizzeria, ma è anche un pub in stile inglese con una notevole lista di birre artigianali a rotazione ogni giorno. Un filo conduttore unisce Ranzani 13 a Storie Dipinte da cui si sono staccati di recente e lo si vede anche dalle preparazioni di cucina spesso simili come hamburger e tartare.
L’offerta delle pizze è su tre gruppi: 1 Margherita, 2 Tradizione, 3 Pizze Gourmet; inoltre due pizze del giorno incrementano la possibilità di scelta.
E’ piacevole la pizza Spunzilla, una Margherita ben lievitata con mozzarella di bufala, San Marzano Basilico e Parmigiano
La pizza del giorno, di fatto una focaccia con fiordilatte, pancetta di Rustichello, Radicchio tardivo e formaggio Piave lascia intendere l’impiego di pregiate materie prime.
Il locale interno, in passato molto frequentato e rumoroso, nei mesi estivi è arricchito dai tavoli posti sotto il portico e nel dehor, il distanziamento obbligatorio per Covid 19 è ben governato dal personale di servizio.




This is an excellent pizzeria, however, it is also a pub done in the English style with a noteworthy list of artisan beers which rotates daily.  A common theme unites Razani 13 to Storie Dipinte which have been recently separated from one another.  Their similarity can be seen also in the dishes from the kitchen which are often the same, such as the hamburger and tartar.  The pizza menu is divided into three groups:  1 margherita, 2 tradition, and 3 gourmet pizzas.  There are also two pizzas of the day which widens the selection. We recommend the Spunzilla pizza, a well-leavened margherita with buffalo-milk mozzarella, San Marzano, basil and parmesan. The pizza of the day, which was a focaccia with fiordilatte, Rustichello bacon, late radicchio and Piave cheese demonstrated the use of prestigious raw materials. The interior, formerly very crowded and noisy, is enhanced in the summer months by tables placed under the portico and in the outdoor dining area.  The obligatory social distancing for COVID 19 is well-enforced by the service staff.
stile:
Italiano
localizzatore
indirizzo:

Ranzani13, Via Camillo Ranzani, Bologna, BO, Italia

Mezzi
*raggiungibile con mezzi pubblici
Telefono
telefono:
051 8493743
Vino
carta dei vini:
Di pregio (da 11 a 30)
Birra
carta delle birre:
Eccellente (oltre 10)
Gluten Free
pizza gluten free:
no
serv_aggiuntivi
struttura adatta a persone con difficoltà motorie
parcheggio
aria climatizzata
wifi gratuito

pizza da asporto

animali ammessi

banconota
metodi di pagamento accettati:
partner