Aperta nel 2005 da Stefano Callegari, Sforno è una pizzeria di quartiere alle spalle di Don Bosco, a due passi dalla fermata metro di Subaugusta. L’arredamento del locale è semplice, con diversi posti all’aperto e personale veloce e cortese. La pizza è all’italiana, realizzata con un mix di farina 00 e una parte minore di tipo 1 macinata a pietra, con cornicione abbastanza pronunciato e topping gustosi. Da non perdere la Greenwich, con blue Stilton e riduzione di Porto, e la Fiori e Alici.

Il 2019 di Sforno è stato caratterizzato da un importante cambiamento nella gestione societaria e fra i progetti in cantiere è prevista anche una ristrutturazione del locale. Siamo certi quindi di assistere in futuro a nuovi successi.