Pizzerie Eccellenti 2020

Vincenzo Fotia – L’Artigiano della Pizza





Cambio di passo nella pizzeria di Vincenzo Fotia nel cuore della cittadina di Siderno. Prima un impersonale Old West sull’insegna oggi il nome del maestro pizzaiolo è bel evidente. Una passione per gli impasti cresciuta di pari passo al successo del locale. Qui una proposta ampia, anche di carne, ma è la pizza la vera protagonista. Dall’impasto classico di stile napoletano contemporaneo, a quelli particolari ( con curcuma o carbone vegetale) passando per una senza glutine che non fa intristire. I condimenti spaziano tra ottimi ingredienti campani, ad esempio Fiordilatte e Provolone del Monaco alle genuine eccellenze calabresi. Consigliato.




There's a change of pace in Vincenzo Fotia's pizzeria, which is located in the heart of the town of Siderno. An impersonal Old West sign is displayed on the wall, then his name “Vincenzo Fotia” is engraved on a brass plaque on the oven. This pizza chef has a real passion for research put into the making of his dough. This passion has grown right along with the success of this establishment. There is a wide range of dishes that include meat, but pizza is the real protagonist here. When it comes to the doughs: you can choose from the classic contemporary Neapolitan style dough. As well as other particular types of doughs (like the one made using turmeric or charcoal), as well as a gluten-free dough. The toppings range from excellent Campania ingredients, such as Fiordilatte and Provolone del Monaco to genuine Calabrian excellence. This pizzeria is definitely recommended.
stile:
Napoletano
localizzatore
indirizzo:

Via Cesare Battisti, 6, 89048 Siderno, RC, Italia

Telefono
telefono:
0964 381867
Vino
carta dei vini:
Non presente
Birra
carta delle birre:
Presente (fino a 5)
Gluten Free
pizza gluten free:
si
serv_aggiuntivi
struttura adatta a persone con difficoltà motorie
parcheggio
aria climatizzata
animali ammessi

banconota
metodi di pagamento accettati:
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