La Chiacchiera

Dentro le mura della splendida Bevagna c’è questa Pizzeria/Braceria dall’arredamento semplice e dal servizio veloce e cortese, che fa della pizza il suo punto di forza. Il menù è abbastanza ricco, il pizzaiolo/proprietario è Marco Montefalchesi, un piemontese che sa fare la pizza napoletana. Si può mangiare anche all’esterno, lungo la via medievale che porta al centro del paese. La pizza si presenta bene, il cornicione è molto alto e morbido ed è condita in modo ricco; la pizza è abbastanza strutturata ma si mangia facilmente. La scelta delle materie prime è curata con molti ingredienti di origine campana, lunga la lievitazione. Prezzi corretti, un indirizzo sicuro.