Pizzerie Eccellenti 2021

Pizzeria del Viale 2.0



Da quando nel 2002 Luigi Teperino ha aperto a Modena la Pizzeria del viale (oggi sono tre), la sua pizza napoletana cotta in forno a legna, ha prodotto numerosi proseliti in città. La pizza è scioglievole, morbida, fragrante, con cornicione evidente, grazie a impasti con farine di grani selezionati oppure integrali, carbone vegetale, curcuma, canapa, insieme a pizze gourmet cotte nel tegamino. Da provare assolutamente la ‘Carciofata’, con pomodori Datterini gialli, pancetta al pepe nero, crema di carciofi, carciofi, provola di Agerola, olive taggiasche, capperi di Salina e basilico. L’esteso menu si completa con sfizi golosi, frittini, panuozzi, pizze fritte e i dessert di Sal de Riso.




Since Luigi Teperino opened Pizzeria del Viale in the city of Modena in 2002, it has managed to gain a following of numerous loyal customers from all over the city. Today there are three different locations. His Neapolitan-style pizza is baked in a wood-fired oven.  It is very soft, fragrant, and the crust is pronounced. It just melts in your mouth thanks to the doughs that are made with select regular or whole-grain flours, or even charcoal, turmeric, and hemp. Gourmet pizzas, which are baked in a pan, are also made. The pizza “Carciofata” is definitely a must-try, with its yellow datterini tomatoes, bacon with black pepper, artichoke cream, artichokes, Agerola provolone cheese, Taggiasca olives, Salina capers, and basil. The extensive menu is completed by some delicious treats:  frittini, panuozzi, fried pizzas, and “Sal de Riso” desserts.
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pizzaiolo:

Luigi Teperino

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localizzatore
indirizzo:

Viale A. Gramsci, 106, 41122 Modena, Modena MO, Italia

altre sedi
Pizzeria del Viale 3.0, Viale G. Amendola, 445, 41125 Modena, MO, Italia
Pizzeria del Viale l'asporto, Viale A. Gramsci, 141, 41122 Modena, Modena MO, Italia
Mezzi
*raggiungibile con mezzi pubblici
Orologio
12/15 19/00

giorno di chiusura: mai
Orologio
ferie:
variabili
Telefono
telefono:
059 310318
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da provare assolutamente: Amalfi (mousse di ricotta al limone-bufala dop-pepe nero-noci di sorrento)
Vino
carta dei vini:
Presente (fino a 10)
Birra
carta delle birre:
Eccellente (oltre 10)
Gluten Free
pizza gluten free:
prenotazione
serv_aggiuntivi
struttura adatta a persone con difficoltà motorie
aria climatizzata
wifi gratuito

giardino

pizza da asporto

animali ammessi

banconota
metodi di pagamento accettati:
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