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43° / award 2017

10 Diego Vitagliano Pizzeria

Pizzeria Premium
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stile: napoletano

La pizzeria è affacciata su uno degli scorci più affascinanti di Pozzuoli. Nella bella stagione, quasi sempre da queste parti a dire la verità, è possibile mangiare all’aperto. Il servizio è garbato e la proposta delle carta delle birre interessante mentre c’è ancora da lavorare sulla proposta legata ai vini. L’impasto di Diego Vitagliano, giovanissimo ma con oltre 15 anni di esperienza alle spalle, è già al top. Morbido, scioglievole come la tradizione napoletana prevede, con un cornicione molto pronunciato, segno di uno studio approfondito sugli impasti. La nuova sfida di Diego è un orto tutto suo da cui attingere le verdure per le sue pizze. Tra le classiche, veramente deliziosa la margherita, “i quattro casi” e la pizza agli agrumi dei Campi Flegrei.


The pizzeria overlooks one of Pozzuoli's most fascinating spots. In the hot season, almost always to tell the truth, in these parts, you can eat outdoors. The service is courteous and the proposed beer menu is interesting while there is still work to be done on the proposed wine list. Diego Vitagliano’s dough mix, very young but with over 15 years of experience behind him, is already at the top. Soft, airy as the Neapolitan tradition expects, with a very pronounced crust, a sign of a thorough study on the dough. Diego's new challenge is a whole vegetable garden in which to cultivate vegetables for his pizzas. Among the classic pizzas, really delicious is the Margherita, the "four cases" and the citrus pizza of the Phlegraean Fields.
Euro
prezzo medio:
da 8 € a 20 €
localizzatore
Corso Umberto I, 167-169, Pozzuoli, 80078 NA, Italia
Mezzi
*raggiungibile con mezzi pubblici
Orologio
Aperto a cena

giorno di chiusura: No
Orologio
ferie:
1 settimana a gennaio
Telefono
telefono 081 19369716
like
da provare assolutamente: Margherita con mozzarella di bufala campana
Vino
carta dei vini: Presente (fino a 10)
Birra
carta delle birre Eccellente (oltre 10)
Gluten Free
pizza gluten free: no
serv_aggiuntivi
struttura adatta a persone con difficoltà motorie
parcheggio
aria climatizzata
wifi gratuito

pizza da asporto

animali ammessi

metodi di pagamento accettati
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