È soprattutto il vomerese a sentirsi a casa qui, perché Gorizia è la pizzeria storica del Vomero, quartiere residenziale in zona collinare della città. Qui tutto – compreso il menu trattoria – parla la lingua di un Novecento mai finito. Dalla pizza, che conserva le caratteristiche di sempre: impasto elastico che non concede molto all’idratazione e punta invece su sapore e cottura rimasti immutati negli anni; ingredienti standard, ambiente, ospitalità e servizio che ricordano gli anni Settanta come in un fermo immagine riproposto per rassicurare il pubblico in sala. Un pubblico che, se stacca qui il biglietto, desidera partecipare esattamente a questo film ritrovando i sapori che conosce.
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