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42° award 2017

Pizzeria Montegrigna Tric Trac

Pizzeria Premium
forno forno forno forno forno
stile: napoletano

Bruno De Rosa è un pizzaiolo sperimentatore con i piedi ben piantati nella tradizione. La Carta e i diversi fogli appesi all’ingresso permettono di scegliere tra numerose varietà di pizze, diverse nel topping e nel tipo di impasto. Ad esempio, si può prendere la pizza con impasto non raffinato, quello al grano duro tostato, da provare assolutamente, quello a base di avena, segale e germe di grano o lasciarsi tentare da impasti sorprendenti come quello al rosmarino, al basilico o con il limone. Ciò che non cambia mai è la soddisfazione finale dell’avventore. C’è una pizza per ogni gusto. Bruno lavora da solo, con un forno a temperatura moderata. Il risultato è una pizza in stile napoletano ma più solida. L’aspetto è irregolare, il cornicione non troppo pronunciato, la lievitazione perfetta. Il sapore è ricco e appagante.

Immagine in evidenza: www.ilgiorno.it


Bruno De Rosa is a experimental pizza chef with his feet well planted in tradition. The paper and the various sheets hung at the entrance allow you to choose from a wide variety of pizzas, different toppings and dough types. For example, you can take a pizza with an unrefined mixture, that of toasted hard wheat, an absolute must is oatmeal, rye and wheat germ, or let yourself be tempted by amazing doughs such as rosemary, basil or lemon. What never changes is the final satisfaction of the customer. There is a pizza for every taste. Bruno works alone, with an oven at a moderate temperature. The result is a Neapolitan but firmer pizza. The appearance is irregular, the crust is not too pronounced, perfectly risen. The flavour is rich and fulfilling.
Euro
prezzo medio:
da 5€ a 20€
localizzatore
Via Grigna, 12, Legnano, 20025 MI, Italia
Mezzi
*raggiungibile con mezzi pubblici
Orologio
Aperti a pranzo e a cena

giorno di chiusura: domenica e lunedì
Orologio
ferie:
Pasqua, agosto
Telefono
telefono 0331 546173
like
da provare assolutamente: Carciofi e patate con impasto al grano duro tostato
Vino
carta dei vini: Eccellente (oltre 30)
Birra
carta delle birre Eccellente (oltre 10)
Gluten Free
pizza gluten free: no
serv_aggiuntivi
struttura adatta a persone con difficoltà motorie
aria climatizzata
pizza da asporto

animali ammessi

metodi di pagamento accettati
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