Pizzerie Eccellenti 2020

La locanda dei feudi 2.0 – Francesco Capece





Il paesologo e poeta Franco Arminio invita a visitare e vivere i piccoli borghi e riscoprire una bellezza che riempie il cuore,nei piccoli borghi c’è una bellezza ancestrale e laddove un giovane decide d’investire in uno di questi luoghi la bellezza esplode di vitalità.
Francesco Capece è un giovane pizzaiolo che a pochi passi da Salerno,a San Cipriano Picentino,un borgo immerso nei monti Picentini,ha creato un piccolo miracolo contemporaneo.
La sua è una pizza dallo stile moderno, molto ben idratata e di grande scioglievolezza.Il topping è scelto con cura,ponendo attenzione alla materia prima privilegiando produttori del territorio e presidi slow food e cosa molto importante è tutto ben legato al disco di pasta, una vera goduria per il palato.
Il locale è piccolo,ma d’estate si trasferisce nella piazzetta antistante e con la frescura la pizza di Francesco è una consolazione.
Una sala giovane e cordiale completa quella che è un’esperienza fuori porta che merita la deviazione.




The pathologist and poet Franco Arminio invites visitors to visit and experience the small villages where he promises you will find a beauty that fills the heart. Indeed in these small villages, you will discover a more profound, ancestral beauty. It is precisely in the context of a small village, a place where beauty explodes with vitality, that a young man has decided to invest. Francesco Capece, a young pizza chef, has created a small contemporary miracle in a small village immersed in the Picentini Mountains located at San Cipriano Picentino, not far from Salerno. His pizza has a modern feel to it; it is very well hydrated and melts in your mouth. The toppings are carefully selected, paying close attention to the raw materials used and favouring local producers and slow food presidia. Most importantly the ingredients blend excellently with the dough, making it a real pleasure for the palate. The establishment is small, but during the summer it expands into the small square just opposite the venue.   Francesco’s pizza is a comfort while you enjoy the nice summer breeze.                                                                    The staff is young and cordial, which completes the experience and makes the detour all the more worth it.
stile:
Napoletano
localizzatore
indirizzo:

Via Vigna, 23, 84099 Pezzano, SA, Italia

Telefono
telefono:
089 881437
Vino
carta dei vini:
Presente (fino a 10)
Birra
carta delle birre:
Eccellente (oltre 10)
Gluten Free
pizza gluten free:
no
riservato
prenotare:
clicca qui
serv_aggiuntivi
aria climatizzata
wifi gratuito

giardino

pizza da asporto

banconota
metodi di pagamento accettati:
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