Pizzerie Eccellenti 2020

Pizzeria La Lampara





E’ lontana (ma non si direbbe) quella Costiera Amalfitana, terra di Carmine Esposito che, con la sua famiglia, è stato ed è tra i pionieri della pizza declinata “come tradizione comanda” in provincia di Novara. Lui qui ha generato la storia dell’arte bianca: e la sua “Lampara” resiste a guida di un faro sicuro, che attrae i naviganti-gourmet e dona emozioni nel rispetto di canoni precisi: ricerca degli ingredienti, cura nella lavorazione, cottura impeccabile. Due forni (gas e legna) a pieno regime e, dalla cucina, proposte di pesce che fanno respirare il mare. Alcune pizze riassumono l’inventiva del ‘patron’: la doppia Super-Carmine, ad esempio, con verdure, salame e acciughe. O la focaccia Regina, con crudo e burrata intera in uscita. Alla carta delle pizze si affianca una cucina dove il pesce è liturgia. Cantina giusta, dove non mancano buone referenze di champagne.




The Amalfi Coast is far away, but you would never guess it.  It is the homeland of Carmine Esposito who, with his family, has been and is among the pioneers of pizza interpreted “as tradition dictates” in the province of Novara.  Here he has made history in the white art, and his “Lampara” continues to be a trustworthy landmark.  It attracts gourmet travelers and amazes its patrons while respecting precise standards:  research into the ingredients, care in the workmanship, and impeccable baking.  Two ovens (one gas and one wood-fired) work at full capacity and the kitchen churns out seafood dishes that allow you to breathe in the sea air.  Some pizzas demonstrate the inventiveness of the owner:  the double Super-Carmine, for example, with vegetables, salami and anchovies.  Or the focaccia Regina, with prosciutto and whole burrata placed after baking.  On the menu you will find a liturgy of seafood dishes in addition to the pizzas.  The cantina is spot on, and includes good champagnes.
stile:
Italiano
localizzatore
indirizzo:

Via A. Valazza, 72, Baraggia, Boca, NO, Italia

Telefono
telefono:
0322.866978
Vino
carta dei vini:
Di pregio (da 11 a 30)
Birra
carta delle birre:
Presente (fino a 5)
Gluten Free
pizza gluten free:
no
serv_aggiuntivi
struttura adatta a persone con difficoltà motorie
parcheggio
aria climatizzata
wifi gratuito

pizza da asporto

banconota
metodi di pagamento accettati:
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