Pizzerie Eccellenti 2021
Pizzeria O’ Sarracin
La pizzeria di Angelo Tramontano si trova a due passi dalla stazione di Nocera Inferiore; locale moderno su due piani con forni e stanza delle lievitazioni a vista. La pizza è quella a ruota di carro della tradizione napoletana che si ispira allo stile Da Michele. Due gli impasti, con farina 00 e semi integrale. Di qualità gli ingredienti per le guarnizioni tra cui diversi prodotti DOP, IGP e Presidi Slow Food. Buono l’assortimento di pizze gluten free. Meritano l’assaggio anche le “mattonelle”, ripieni fatti con pasta di pizza, e i fritti come montanarine, frittatine e “scazzuoppoli“. Il servizio è giovane e capace di migliorare con l’esperienza.
Angelo Tramontano’s pizzeria can be found a few steps away from the station at Nocera Inferiore. It is a modern establishment on two floors with the ovens and the leavening rooms in full view. The pizza is made as the traditional Neapolitan “ruota di carro” (wagon wheel) inspired by the Da Michele style. There are two types of dough, with 00 flour and with wholewheat grain. The ingredients for the toppings are top quality, among which there are many DOP, IGP and Slow Food Presidia products. There is a good selection of gluten-free pizzas. We also recommend the “mattonelle,” a sort of stuffed dough, and the fried foods such as the montanarine, the frittatine and the “scazzuoppoli.” The youthful waitstaff will certainly improve with more experience.
Pizzeria 'O Sarracin, Piazza Trieste e Trento, 9, 84014 Nocera Inferiore, SA, Italia
giorno di chiusura: Mai
Mai
081 365 2772
Presente (fino a 10)
Eccellente (oltre 10)
si
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aria climatizzata
wifi gratuito
pizza da asporto
