Pizzerie Eccellenti 2021

Pizzeria “Sitári” – Sorce family



Quello che colpisce della pizzeria dei fratelli Sorce è la grande passione che li anima unita alla meticolosa organizzazione del locale. Troverete delle pizze in stile italiano talvolta servite a spicchi, pronte per essere degustate in maniera conviviale. Impasto a lunga maturazione e tanta Sicilia nelle farciture. Encomiabile il lavoro certosino sui prodotti del territorio. Impasto buono e digeribile a cui un pizzico di concentrazione in più sull’identità gioverebbe al fine di trovare una strada che rappresenti al meglio l’unicità di questa pizzeria. In carta troverete 4 margherite che si differiscono dalla tipologia di pomodoro utilizzato, tra cui anche un buon pelato siciliano. Grazie alla sua proposta curata e allo stile delle sue pizze Sitari si è imposta come riferimento in tutta la provincia. Servizio attento e gentile.




What really impresses about the Source brothers’ pizzeria is the great passion that animates their craft alongside a meticulous organization of the venue.  Here you will find pizzas made in the Italian style served by-the-slice, ready to be enjoyed in a convivial way.  The dough is made with long leavening times and there is a lot of Sicily in the toppings.  ENCOMIABILE We commend their CERTOSINO in the products from the territory.  The dough is good and digestible.  A pinch more of concentratrion on the identity would help this pizzeria find the path that better represents its uniqueness.  On the menu there are 3 margheritas that vary  according to the type of tomato that is used, among which is a good Sicilian pelato.  Thanks to its curated proposal and to the style of its pizzas, Sitari has made a name for itself in the entire province.  The service is attentive and kind.
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pizzaiolo:

Giorgio Sorce

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indirizzo:

Pizzeria “ Sitári “ Sorce Family, Viale Leonardo Sciascia, 284, 92100 Agrigento, AG, Italia

Orologio
giorno di chiusura: lunedì
Telefono
telefono:
389 660 9525
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da provare assolutamente: Margherita
Vino
carta dei vini:
Non presente
Birra
carta delle birre:
Di pregio (da 6 a 10)
riservato
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