Une année vraiment extraordinaire pour le guide 50 Top Pizza : du 7 au 11 octobre se tiendra la première Pizza Week Paris Edition 2025, réalisée en collaboration avec Mammafiore, et qui réunira les pizzerias de la capitale française présentes dans le guide et considérées par 50 Top Pizza comme les meilleures.
17 marques pour un total de 20 établissements, entre pizzerias indépendantes et chaînes artisanales présentes à Paris, ils donneront vie à un calendrier d’initiatives sans précédent dans le monde de la pizza parisienne, avec la présence de chefs et de pizzaiolos invités d’Italie, d’Europe et des États-Unis : performances, pizzas spéciales en édition limitée et bien plus encore ; un véritable voyage gustatif à la découverte des parfums et des saveurs de l’un des produits les plus aimés au monde, pour révéler les secrets des meilleures pizzas, les nouvelles tendances et les accords les plus intrigants.
À l’occasion de la Pizza Week Paris Edition 2025, le groupe Big Mamma organisera une fête spéciale à La Felicità. Des invités d’exception : les Maîtres Pizzaiolos Ciro Cristiano de Baldoria à Madrid, Ciccio Vitiello de Cambia-Menti di Ciccio Vitiello à Caserte et Jacopo Mercuro de 180 Grammi Pizzeria Romana à Rome, coordonnés par l’Executive Pizza Chef du Groupe Big Mamma, Andrea De Michele.
« Paris est une étape incontournable pour les amateurs de gastronomie – affirment les curateurs Barbara Guerra, Luciano Pignataro et Albert Sapere – et nous sommes vraiment ravis d’être présents avec un programme extraordinaire, qui sera à la fois une occasion de divertissement et un moment de formation pour tous les participants. Avec cette Pizza Week, qui fait suite à celles organisées en Suisse, en Espagne et à Milan, 50 Top Pizza se confirme comme le leader mondial incontesté de ce secteur et se prépare à une année 2026 encore plus riche et importante, pour célébrer dix ans d’activité et de critique libre, autonome et indépendante. »
Dans ce lien vous pouvez consulter le programme complet de la Pizza Week Paris Edition 2025 :
https://www.50toppizza.it/pizza-week-paris-edition-2025/
Ci-dessous la liste des pizzerias participantes à la Pizza Week Paris Edition 2025:
Anima
Big Mamma Group
Bobby
Dalmata
Da Michele
Da Valentina
Eataly
Faggio
Fimmina
Fratelli Pastore
Gruppo Peppe
IMperfetto
Iovine’s
La Manifattura
La Vittoria
Prima
Roco
