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41° / award 2017

La Pizzeria Sud

Pizzeria Premium
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stile: napoletano

Al centro del luogo che ha rivoluzionato la ristorazione a Firenze, nel grandissimo e costante successo del Mercato Centrale, la precedente gestione a cura di Romualdo Rizzuti aveva portato questa pizzeria al centro dei desideri di ogni fiorentino. La nuova gestione è riuscita nel difficilissimo compito di non far rimpiangere il passato anzi di rilanciare in alto. Stefano Callegari con le sue farine di grano tenero, forte, in parte macinata a pietra per mantenere le proprietà del germe di grano e la miscela speciale di lievito propone ogni giorno al massimo 6 pizze diverse per velocizzare il servizio ma tutte valgono l’assaggio e di essere assaporate. Il servizio è sbrigativo e non ha certo lo charme di altre pizzerie gourmet ma l’atmosfera è brillante e contagiosa. Presto in arrivo anche il mitico Trapizzino.


At the center of the place that transformed food service in Florence, in the center of the great and constant success of the Central Market (Mercato Centrale), the previous management by Romualdo Rizzuti had brought this pizzeria to the center of the desires of every Florentine. The new management succeeded in the task of not making the past a regret, but indeed to build on it. Stefano Callegari, with his soft and strong wheat flour, which is stone-ground in part to keep the properties of the wheat germ and special blend of yeast, proposes up to 6 different pizzas every day to speed up service, but all of them deserve to be tasted. The service is fast but definitely does not have the charm of gourmet pizzerias but the atmosphere is both brilliant and contagious. The mythical ‘Trapizzino’ is coming soon too.

Euro
prezzo medio:
da 10€ a 25€
localizzatore
Piazza del Mercato Centrale, 3, Firenze, FI, Italia
Mezzi
*raggiungibile con mezzi pubblici
Orologio
Aperto a pranzo e a cena

giorno di chiusura: Mai
Orologio
ferie:
Mai
Telefono
telefono 055 2399798
like
da provare assolutamente: Margherita
Vino
carta dei vini: Non presente
Birra
carta delle birre Presente (fino a 5)
Gluten Free
pizza gluten free: no
serv_aggiuntivi
struttura adatta a persone con difficoltà motorie
parcheggio
aria climatizzata
wifi gratuito

animali ammessi

metodi di pagamento accettati
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