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stile: napoletano

Pizzeria insignita del marchio AVPN, Associazione Vera Pizza Napoletana di cui il gestore e pizzaiolo Luca di Massa è anche referente regionale.
Il locale è moderno e luminosissimo grazie alle ampie vetrate su tre lati; il forno a legna, bene in vista alla clientela, è dietro il lungo banco di lavoro con vetrine frigo dei prodotti in vendita e dei dessert.
Le pizze, rispettose del disciplinare AVPN sono a bordo alto e gli impasti hanno una perfetta lievitazione.
Splendida nella sua semplicità la pizza Piennolo e da apprezzare nella complessità degli ingredienti la Guglielmo Marconi.
Il servizio ai tavoli è veloce e la descrizione delle pizze, dei prodotti partenopei e delle novità proposte anche in funzione della stagionalità è accurata.
Sono servite birre studiate e prodotte appositamente in collaborazione con un birrificio campano per offrire perfetti abbinamenti gustativi.
È possibile acquistare i prodotti che sono utilizzati nella realizzazione delle pizze.


Pizzeria guaranteed by the AVPN brand, Associazione Vera Pizza Napoletana (association of authentic Neapolitan pizza) to which the manager and pizza chef Luca di Massa is aslo the regional representative. The establishment is modern and brightly lit thanks to its ample three-sided glass windows; the wood-fired oven, well in sight of the customers is behind a long work counter with a refrigerated glass display of the products and desserts for sale. The pizzas, respectful of their AVPN brand, are with a high crust and their doughs have a perfect leavening. Splendid in its simplicity, the pizza Piennolo is to be appreciated whereas the Guglielmo Marconi for the complexity of the ingredients. The service at the tables is fast and the description of the pizzas, with Neapolitan products and the novelties proposed according to seasonality is accurate. Beers served have been studied and proposed especially in collaboration with a Campania beer maker to offer perfect pairings to taste. It is possible to purchase the products which have been used to make the pizzas.

Euro
prezzo medio:
Da 10€ a 20€
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pizzaiolo:

Luca Di Massa

localizzatore
Via B. Tosarelli, 25/b, Castenaso, 40055 BO, Italia
Mezzi
*raggiungibile con mezzi pubblici
Orologio
Aperto a pranzo e a cena

giorno di chiusura: Lunedì
Orologio
ferie:
Una settimana ad agosto
Telefono
telefono 051 787751
like
da provare assolutamente: Piennolo
Vino
carta dei vini: Di pregio (da 11 a 30)
Birra
carta delle birre Eccellente (oltre 10)
Gluten Free
pizza gluten free: no
serv_aggiuntivi
struttura adatta a persone con difficoltà motorie
parcheggio
aria climatizzata
wifi gratuito

pizza da asporto

animali ammessi

metodi di pagamento accettati
partner