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award 2018

Al Vecchio Crapo

pizzeria
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stile: Italiano

La location è uno dei punti di forza di questo locale che si affaccia con i suoi giardini esterni, o con l’ampio gazebo nei mesi freddi, sulla magnifica gravina del torrente Crapo e consente di godere di una vista privilegiata sulle bellezza naturali e le antiche case rupestri. Altrettanto belle le sale interne ricavate all’interno di antiche grotte artificiali scavate nel tufo. L’offerta gastronomica, curata dall’esperienza di Fedele Guida è più che all’altezza della situazione. Le pizze da lui create partono dalla valorizzazione degli ingredienti del territorio come latticini, formaggi e farine utilizzando tecniche di maturazione degli impasti che ne garantiscono la perfetta esecuzione.


The location is one of the strong suits of this establishment which faces the magnificent bank of the Crapo stream with its external gardens and ample gazebo, allowing for the possibility to enjoy a privileged view of the natural beauty and ancient stone-carved homes. Equally beautiful are the interior dining rooms carved out of ancient artificial caves dug out of the tuff. The gastronomic offering, at the care and experience of Fedele Guida, is more than up to the challenge, given the situation. The pizzas he creates start off by highlighting territorial ingredients like milk products, cheeses and flours by using dough maturation techniques which guarantee a perfect execution.
Euro
prezzo medio:
10
like
pizzaiolo:

Fedele Guida

localizzatore
Via Civita, 84, Gravina in Puglia, 70024 BA, Italia
Orologio
Aperto a cena

giorno di chiusura: Lunedì
Orologio
ferie:
Gennaio
Telefono
telefono 0802373706
like
da provare assolutamente: Castagnaccia
Vino
carta dei vini: Presente (fino a 10)
Birra
carta delle birre Di pregio (da 6 a 10)
Gluten Free
pizza gluten free: si
serv_aggiuntivi
aria climatizzata
wifi gratuito

giardino

pizza da asporto

animali ammessi solo di piccola taglia

metodi di pagamento accettati
partner