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67° / award 2018

Doppio Zero

Pizzeria Premium
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stile: napoletano

Tutto invariato con il cambio della guardia nella pizzeria Doppio Zero. Un’ottima pizza di stile napoletano ben lievitata con cornicione alto e massiccio con buoni ingredienti sempre ben dosati. La maggior parte dei prodotti appartengono alle tipicità locali e ad alcuni presidi slow food. Lievitazioni lunghe con impasti integrale, al farro, multicereali e alla canapa. Abbiamo provato la bufalotta integrale, la Fior di Zucca, con mozzarella di bufala, fiori di zucca gratinati, pomodorini e bordo ripieno di ricotta. Ma il menu è ricco di vari tipi che sono sempre coerenti con la tradizione della Valle d’Itria e pugliese soprattutto. Disponibili qualche buona etichetta di vino e di birra. Prezzi nella media ottimo il rapporto qualità-prezzo.


Nothing has changed in the changing of the guard in the Doppio Zero pizzeria. An excellent pizza in the Neapolitan style, well-leavened with a high thick crust with good ingredients that are in well-balanced doses. Most of the products are typical local products and a few are presidi Slow Food. Long leavenings with whole wheat, spelt, wholegrain and hemp flours. We tried the whole wheat Bufalotta, the Fior di Zucca with buffalo milk mozzarella, breaded zucchini flowers, cherry tomatoes and crust filled with ricotta. However, the menu is rich in various types that are always consistent with the tradition of Valle d’Itria and especially Puglia. A few good labels of wine and beer are available. Average prices; excellent quality-price ratio.

Euro
prezzo medio:
Da 8€ a 12€
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pizzaiolo:

Domenico Mastromarini

localizzatore
Piazza Pellegrino Rossi, 23, 72014 Cisternino BR, Italia
Orologio
Aperto a cena

giorno di chiusura: Da lunedì a mercoledì autunno e inverno; martedì in primavera; mai in estate
Orologio
ferie:
Mai
Telefono
telefono 080 4444151
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da provare assolutamente: la Fior di Zucca, con mozzarella di bufala, fiori di zucca gratinati, pomodorini e bordo ripieno di ricotta
Vino
carta dei vini: Presente (fino a 10)
Birra
carta delle birre Presente (fino a 5)
Gluten Free
pizza gluten free: si
serv_aggiuntivi
struttura adatta a persone con difficoltà motorie
aria climatizzata
giardino

pizza da asporto

metodi di pagamento accettati
partner